صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص12
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لذيذ الصيف الفطائر

لذيذ الصيف الفطائر
الفطائر الصيف لذيذا يتطلب ما يقرب من 5 ساعات من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 12. ل 95 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 352 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. وجد 167 شخصا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك الطرخون ومكعبات الخبز والثوم المعمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 38%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول لذيذ الصيف الفطائر, فطائر البيض اللذيذة، و فطائر الطماطم اللذيذة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الدقيق والزبدة والملح معا في وعاء بأطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو اخفقي في معالج الطعام) حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع بعض كتل الزبدة بحجم حبة البازلاء تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
رشي 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج بالتساوي على الخليط وقلبي برفق باستخدام شوكة (أو نبضة) حتى تمتزج. اعصر حفنة صغيرة من العجين: إذا لم تتماسك العجينة ، أضف المزيد من الماء المثلج ، 1/2 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك حتى تمتزج. لا إرهاق العجين ، أو المعجنات ستكون صعبة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
العجينالعجين
3
تتحول العجين على سطح العمل وتقسيمها إلى 4 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة أو مرتين في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. اجمع كل العجين معا ، باستخدام مكشطة المعجنات إذا كان لديك واحدة ، وشكلها في مربعات 2 (5 بوصة). البرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
1
رتب حلقات الفلان على 2 ورقة خبز مبطنة بالورق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
2
طرح 1 جزء من العجين على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون بخفة في مستطيل 16 من 10 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
3
مقطعة إلى 6 مربعات خشنة. تناسب بلطف كل مربع في حلقة (لا تمتد العجين). تقليم العجين الزائد دافق مع حافة. بخفة وخز كل قذيفة عدة مرات مع شوكة والبرد حتى شركة ، حوالي 30 دقيقة. كرر مع العجين والخواتم المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
4
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
قذائف خط مع احباط (وليس الثقيلة) وملء مع الأوزان فطيرة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
6
اخبزيها حتى تتماسك الجوانب ، حوالي 20 دقيقة. قم بإزالة الأوزان والرقائق بعناية واخبز الأصداف حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في كل مكان ، من 5 إلى 8 دقائق. تبرد تماما على صفائح الخبز على الرفوف ، ثم قم بإزالة حلقات الفلان.
المكونات سوف تحتاج
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
يطهى الهاريكوتس في الماء المغلي المملح حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
المياهالمياه
2
يصفى ويقسم بين 4 قشور لاذعة مع الطماطم ، ثم يوضع فوقها جولة من الجبن.
المكونات سوف تحتاج
قذائف لاذعقذائف لاذع
طماطمطماطم
الجبنالجبن
1
يطهى الكراث في 1/2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يلين ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
نقل إلى وعاء صغير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
سخني ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة ، ثم اطبخي الخبز مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا. إرم الخبز المحمص مع الكراث وتقسيم بين 4 قذائف لاذع. إرم السلطعون مع الطرخون ، تلذذ ، وحريف وإضافة إلى نفس قذائف.
المكونات سوف تحتاج
قذائف لاذعقذائف لاذع
الخبز المحمصالخبز المحمص
الطرخونالطرخون
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
الكراثالكراث
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
الخبزالخبز
سرطان البحرسرطان البحر
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
يطهى البصل الأخضر في الزيت في مقلاة صغيرة نظيفة على نار متوسطة حتى يلين ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في البازلاء ودافئة من خلال, ثم يقسم الخليط بين المتبقية 4 قذائف لاذع.
المكونات سوف تحتاج
قذائف لاذعقذائف لاذع
البصل الأخضرالبصل الأخضر
البازلاءالبازلاء
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف البانسيتا إلى المقلاة ويطهى مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح هشا. احتياطي بانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
بانسيتابانسيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
1
اخفقي مكونات الكاسترد مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. تقسيم بين قذائف.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
فلفلفلفل
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
2
يرش الثوم المعمر فوق فطائر جبن الماعز وأعلى فطائر البازلاء مع البانسيتا.
المكونات سوف تحتاج
جبن الماعزجبن الماعز
بانسيتابانسيتا
الثوم المعمرالثوم المعمر
3
خبز الفطائر على ورقة الخبز حتى يتم تعيين الكسترد فقط ، حوالي 20 دقيقة. تبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
1
* قذائف تارت يمكن خبز 1 يوم قبل وأبقى على الصواني في درجة حرارة الغرفة ، ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي.* يمكن أن تبقى الفطائر المخبوزة شغل في درجة حرارة الغرفة باردة 2 ساعة.* لعمل 1 تورتة كبيرة (11 بوصة) ، قم بإعداد نصف وصفة من العجين ، وعند وضعها في مقلاة التورتة ، اقطع العجين الزائد ، واترك 1/2 بوصة متدلية ، وقم بطيها إلى الداخل. اضغط العجين ضد الجانب من المقلاة ، ودفع العجين 1/4 بوصة فوق الحافة. اختر 1 حشوة وثلاثة أضعاف كميات المكونات للحشوة (للحصول على تورتة البازلاء الكبيرة ، ستحتاج فقط إلى 5 شرائح بانسيتا) ؛ استخدم وصفة الكاسترد بأكملها.
المكونات سوف تحتاج
قذائف لاذعقذائف لاذع
بانسيتابانسيتا
الكستردالكسترد
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
شكل لاذعشكل لاذع
مقلاةمقلاة
2
خبز قذيفة على النحو الوارد أعلاه.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
خبز لاذع شغل 30 إلى 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء المجمدة المذابةالبازلاء المجمدة المذابة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1/2 بوصة) مكعبات الخبز(1/2 بوصة) مكعبات الخبز2القرصاتكايينكايين8طماطم عنب أو كرزية ، مقطعة إلى نصفينطماطم عنب أو كرزية ، مقطعة إلى نصفين2(يمكن أن يكون أو المقشود)الثوم المعمر المفروم ناعماالثوم المعمر المفروم ناعما1كبيرأصناف من الفطرأصناف من الفطر5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4سمول(1/4 بوصة سميكة) جولات لينة جبن الماعز معتدل (من سجل)(1/4 بوصة سميكة) جولات لينة جبن الماعز معتدل (من سجل)8هاركوتس فيرتس ، مشذبة ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصةهاركوتس فيرتس ، مشذبة ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)5(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج0(يمكن أن يكون أو المقشود)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب جامبو مقطوع لحم السلطعون ، اختار أكثر1/2 كوب جامبو مقطوع لحم السلطعون ، اختار أكثر1(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4شرائحشرائح رقيقة بانسيتاشرائح رقيقة بانسيتا1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2البصل الأخضر ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة2(شتاء)الكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)الطرخون المفروم ناعماالطرخون المفروم ناعما2العصيزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة3لارجيسبيض كبير كاملبيض كبير كامل1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة