صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة13
مجلة

لحم بقري مشوي مع بصل أخضر مشوي

لحم بقري مشوي مع بصل أخضر مشوي
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر المشوي مع البصل الأخضر المشوي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 729 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 65 جرام دهون كل. ل $5.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 3 أشخاص وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك عصير الليمون والفجل والقرنفل والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. حاول بصل أخضر مشوي وعين ضلع, الهامس الهش: بصل أخضر مشوي، و الهليون المشوي والبصل الأخضر مع صلصة الليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الشواية إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
تطحن التوابل المحمصة في مطحنة التوابل وتضاف إلى وعاء صغير مع حريف. اطو نهاية ذيل اللحم البقري أسفله لعمل لفافة من اللحم حتى في السماكة. التعادل مع خيوط الجزار لتأمين. سيساعد ذلك اللحم على الطهي بالتساوي والتعامل معه بسهولة. بمجرد ربط لحم المتن ، يتبل اللحم البقري بسخاء بالملح ويفرك بمزيج التوابل. إعطائها القليل من التدليك مع زيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
ضعي لحم المتن على الشواية المسخنة مسبقا واشويها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنيا جدا ومتفحما من الخارج. عندما يكون لحم المتن لطيفا وبنيا من جميع الجوانب ، انقله إلى جزء أكثر برودة من الشواية وأغلق الشواية واطهيها حتى تنضج إلى النضج المطلوب (متوسط نادر بالنسبة لي) ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة أو نحو ذلك لمتوسط نادر. في حالة الطهي في الداخل ، ضع اللحم في فرن محمى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لتحميصه إلى درجة النضج المطلوبة ، حوالي 125 إلى 130 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
أخرج اللحم من الشواية أو الفرن إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع ؛ هذا سيبقي لحم المتن كثير العصير.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
في هذه الأثناء ، قلبي البصل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح وضعيه على الشواية المسخنة مسبقا. شواء حتى تكون لينة ومتفحمة.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
إزالة من الشواية والاحتياطي.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
للتقديم ، قم بإزالة الخيط من اللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
9
تقطع إلى شرائح رفيعة نسبيا ، ولكنها أكثر سمكا إذا كنت تفضل ذلك.
10
قدمي 3 شرائح من اللحم البقري لكل حصة مع البصل المشوي وملعقة من كريمة الفجل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفجلصلصة الفجل
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
11
ش ش ش ش...لحم كبير!
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
12
تمزج جميع المكونات في وعاء التقديم. تذوق التوابل ، اضبط الملح إذا لزم الأمر. سهل جدا!
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

المكونات

1كيلوغراملحم البقر المتن ، قلص (حواليلحم البقر المتن ، قلص (حوالي1(شتاء)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1بانشالثوم المعمر ، المفروم ناعماالثوم المعمر ، المفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرة المحمصةبذور الكزبرة المحمصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم فريشكريم فريش1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكمون المحمصبذور الكمون المحمص1فص ثوم مهروس ومفروم ناعمافص ثوم مهروس ومفروم ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأعد الفجلأعد الفجل1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير. إذا لزم الأمرملح كوشير. إذا لزم الأمر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2باقاتالبصل الأخضر ، ينبع إزالتها ، وقطع في 1/2البصل الأخضر ، ينبع إزالتها ، وقطع في 1/2