صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

لحم العجل انجليكا

لحم العجل انجليكا
لحم العجل انجليكا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.02 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 18 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 507 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. مزيج من بروسسيوتو ومرق الدجاج والبصل الفيدالي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 49%، وهو صلب. حاول انجليكا زبدة, سلطة فواكه طازجة خوخية مع ازدهار أنجيليكان والنعناع!، و الخامس تول لحم العجل لحم الخنزير وفطيرة البيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل كل كستلاتة لحم العجل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم. على كل من أربع شرحات ، ضع 1 شريحة من الجبن ، 2 رماح من الهليون ، شريحة واحدة من بروسسيوتو ، وشريحة أخرى من الجبن في الأعلى. أعلى كل كومة مع كستلاتة الثانية ، للطي تحت والضغط على حواف معا لجعل حزمة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
كستلاتة لحم العجلكستلاتة لحم العجل
بروسسيوتوبروسسيوتو
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
في وعاء ضحل ، اخفقي البيض والحليب معا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
ضع فتات الخبز على طبق. نعرات كلا الجانبين من حزم لحم العجل في الدقيق. اغمس كل واحدة في خليط البيض ، ثم غطيها بفتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
4
ضعيها على طبق وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. يجب أن تكون المقلاة كبيرة بما يكفي لاستيعاب العبوات الأربع. يحمر لحم العجل على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف البصل والفلفل الأحمر ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
8
صب في النبيذ ، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الكحول بعيدا-لن تكون رائحته قوية.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
صب في مرق الدجاج ، وإضافة الفطر.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
10
ضعي المقلاة ومحتوياتها في الفرن المسخن مسبقا ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبا ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للعجل إلى 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية). يجب أيضا تقليل الصلصة بمقدار النصف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري