لحم الضأن المدخن وجبن الماعز مع صلصة اللوز
قد يكون لحم الضأن المدخن وجبن الماعز مع صلصة اللوز هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1292 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 85 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مزيج من زيت الزيتون ومرق الدجاج ونيو مكسيكو تشيلي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل شراب القيقب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الفانيليا واللوز شيا الإفطار الحلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. حاول سلطة اللوز المدخن وجبن الماعز, برجر لحم الضأن وجبن الماعز مع صلصة كابيرنيت باربيكيو، و لحم الضأن في صلصة الخلد الأحمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
دخان بارد لحم الضأن والطماطم. حرق الفحم أو الخشب في المدخن واسمحوا حرق الجمر.
ضع رقائق من الخشب العطري المنقوع (مثل خشب البلوط والجوز) على الرماد.
ضع الخروف على رف الشواية ، ضع الغطاء على المدخن وافتح الفتحة العلوية قليلا. يدخن الحمل لمدة 5 دقائق. افركي الطماطم بزيت الزيتون وأزيلي الغطاء وأضيفي الطماطم واستمري في التدخين مع لحم الضأن لمدة 10 دقائق. أو شراء لحم الضأن المدخن أو استخدام لحم الضأن العادي والشواء في المقلاة. شريحة لحم الضأن في نصف عموديا ثم بالعرض إلى قطع 1/2 بوصة. قطعي الطماطم إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة حتى تدخن تقريبا.
يضاف لحم الضأن ويتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح لونه بني.
يضاف البصل الأخضر والطماطم ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق ، للحصول على نضج متوسط نادر.
ضع التورتيلا بشكل مسطح على السطح.
يرش 1/4 كوب من مقبس مونتيري على كل من التورتيلا ضع بعضا من خليط لحم الضأن فوق الجبن ورشي جبن الماعز والكزبرة ، واطو الأطراف القصيرة ولفها بإحكام بالطول. مغرفة صلصة الخلد على ومقبلات مع الكزبرة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت إلى 360 درجة فهرنهايت.
ترفع بالملقط وتوضع في محضر الطعام أو الخلاط.
يضاف البصل والثوم إلى الزيت ويقلى حتى يحمر ، حوالي 2 دقيقة.
اسكب كل ما عدا 2 ملاعق كبيرة من الزيت ونخب اللوز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
أضف 1 كوب من المرق إلى المعالج وقم بمعالجة التورتيلا والفلفل والبصل والثوم واللوز إلى هريس ، مع إضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر.
يسكب المهروس في قدر متوسطة الحجم ويضاف المرق المتبقي والطماطم والزبيب. جلب ليغلي على نار متوسطة عالية; خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة 1 ساعة و 20 دقائق, التحريك بشكل متكرر.
نضيف الشوكولاتة وشراب القيقب والقرفة والقرنفل وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.