وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز9 ساعة, 45 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة77
أطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سندويشات الخضار المشوية
رغيف لحم جنوب الحدود
سجق إفطار أرنب
صلصة السباغيتي السرية
فاصوليا شيبوتل والأرز
البطاطس مينسترون
طباخ بطيء كاليكو الفاصوليا
إنه الفلفل الحار لجورج 2 !!
نصائح شريحة لحم الخاصرة بالليمون والثوم
Becel® البطاطا الحلوة المحمصة مع شراب القيقب
وصفات ذات صلة
ميني برجر يوناني
كرات بيكون تشيز برجر
فطيرة زبدة الفول السوداني براوني
إنه الفلفل الحار لجورج 2 !!
مجلة

لحم الخنزير المسحوب

لحم الخنزير المسحوب
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأمريكي. حاول صنع لحم الخنزير المقدد في المنزل. تخدم هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان 14 شخصًا وتكلف 3.24 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 55 جرامًا من البروتين و34 جرامًا من الدهون وإجمالي 725 سعرة حرارية. قام شخصان بإعداد هذه الوصفة، وقد قال 50 شخصًا أنها وصلت إلى المكان. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 ساعات و45 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork المايونيز والثوم وتفاح جراني سميث وخردل ديجون. مع نسبة 97% من الملعقة، هذا الطبق مذهل. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: لحم خنزير مسحب بالبيرة في طباخ بطيء وسندويتشات لحم خنزير مسحب بالشواء، ولحم خنزير مسحب بالبيرة في طباخ بطيء وسندويتشات لحم خنزير مسحب باربيكيو، وسندويتشات لحم خنزير مسحب بالبيرة في طباخ بطيء وسندويتشات لحم خنزير مسحب بالشواء.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
خبز البرجر المحمصخبز البرجر المحمص
3
الجمع بين جميع التوابل للفرك وتدليكها في اللحم.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار فريسنوالفلفل الحار فريسنو
2 حبة فلفل فريسنو، مقطعة إلى نصفين2 حبة فلفل فريسنو، مقطعة إلى نصفين
فلفل فريسنو الحار، مقطع إلى نصفينفلفل فريسنو الحار، مقطع إلى نصفين
4
ضع لحم الخنزير المفروم في مقلاة واسكب البيرة في المقلاة. قم بتغطيتها بورق الألمنيوم وشويها لمدة 6 ساعات. قم بفحصه بشكل دوري للتأكد من أن كل شيء يسير على ما يرام، وقم بقلبه كل ساعتين.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بيمنتون3 ملاعق كبيرة بيمنتون
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
5
قم بإزالة ورق الألمنيوم وشوي لحم الخنزير حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 190 درجة فهرنهايت، أي حوالي 3 ساعات أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
نخرجها من الفرن، ونغطيها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم، ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
7
في وقت ما خلال وقت الطهي الماراثوني، قم بإعداد الصلصة. في قدر صغير، قم بجمع جميع المكونات واتركها حتى تغلي. تذوقه للتأكد من أنه لذيذ.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
إزالة الفلفل الحار. عندما تبرد الصلصة أنصح بوضعها في زجاجة ضغط لسهولة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
إزالة العظام من لحم الخنزير، وينبغي أن تنزلق على الفور. باستخدام يديك مرتديًا قفازات الأطباق أو بشوكتين، ابدأ في "سحب" لحم الخنزير إلى قطع طويلة. تخلص من الدهون وأي شيء آخر لا يبدو لذيذًا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
10
يُقدم لحم الخنزير على خبز البرجر مع القليل من صلصة الخل حسب رغبتك، ويُضاف إليه ساق البروكلي وسلو الجزر.
المكونات سوف تحتاج
كعكة همبرغركعكة همبرغر
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
11
الجمع بين جميع المكونات. يتبل بالملح للتأكد من أنه لذيذ.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
12
اتركه لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

المكونات

7176 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية11/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع3كلغ(bone-in Boston butt, (bone-in Boston butt, "X" patterns cut in the fat cap6ينبع البروكلي (حفظ قمم لشيء آخر) ، مقشر وجولينيد على المندولينينبع البروكلي (حفظ قمم لشيء آخر) ، مقشر وجولينيد على المندولين55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية12burger buns, toastedburger buns, toasted4الجزر ، مقشر وجولينيد على المندولينالجزر ، مقشر وجولينيد على المندولين21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كايينكايين3مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، جوليانضلوع الكرفس ، جوليان1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح الكرفسملح الكرفس2Fresno chilies, sliced in halfFresno chilies, sliced in half606 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)786 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكورنيش جوليانكورنيش جوليان626 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخردل ديجونخردل ديجون2(شتاء)خردل ديجونخردل ديجون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخردل الجافالخردل الجاف1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مهروس ومفروم ناعماثوم مهروس ومفروم ناعما2القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم2(شتاء)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح1الجدة سميث التفاح, الجلد على, جوليانالجدة سميث التفاح, الجلد على, جوليان1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها14راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير3366 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة3(شتاء)بيمنتونبيمنتون1البصل الأحمر ، جوليانالبصل الأحمر ، جوليان1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع666 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز

لحم الخنزير المسحوب في القائمة؟ حاول الاقتران مع Pinot Noir وMalbec وSangiovese. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. يبدو أن فندق Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 80 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.
ميني برجر يوناني
باسل بيكان بيستو
التفاح فطائر
سندويشات الخضار المشوية
رغيف لحم جنوب الحدود
سجق إفطار أرنب
صلصة السباغيتي السرية
سلطة والدورف مع كريمة الخفق
طبق الدجاج بالكاري والحصى
طاجن الأزتيك