صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة40
مجلة

لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون براون

لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون براون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون براون وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.14 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 467 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. مزيج من التوابل ايرفين تفحم الثوم الفلفل التوابل ، ديجون الخردل ، زيت بذور العنب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام زيت بذور العنب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة تنهار كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم الخنزير المتن مع صلصة التوت ديجون, لحم الخنزير المتن مع صلصة ديجون مارسالا، و بانكو متن لحم الخنزير بالقشور مع صلصة كريم ديجون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وقت مبكر من اليوم ، اشطف خاصرة لحم الخنزير لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية. في مقلاة كبيرة مقلي ، سخني الزيت وحرق الخاصرة لحم الخنزير من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
إزالة لحم الخنزير إلى طبق فائدة ومعطف تحرري مع الخردل, ثم لفة في تفحم التوابل الفلفل والثوم. ترك المبردة لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
3
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
انقل لحم الخنزير إلى مقلاة تحميص مغطاة أو مقلاة كبيرة بمقبض آمن للفرن ، وشوي مغطى بالفرن حتى تنضج الشوكة ، لمدة 45 دقيقة على الأقل. (تذكر استخدام قفازات الفرن عند إخراج المقلاة من الفرن.)
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
انقل لحم الخنزير إلى طبق فائدة واتركه يرتاح في مكان دافئ قبل تقطيعه.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
6
أضف النبيذ الأبيض إلى مقلاة التحميص ودوامة لدمج النكهات مع العصائر في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
7
ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة (أو انقلها إلى قدر صغير) على الموقد واتركها تقلل قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
8
أضف الصلصة البنية المحضرة إلى عصائر التحميص والنبيذ. طهي المرق لبضع دقائق لدمج النكهات ورشاقته. يتبل بالملح والفلفل ويصفى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
9
وضع شرائح من لحم الخنزير الخاصرة على طبق التقديم وملعقة صلصة البني على.
المكونات سوف تحتاج
صلصة براونصلصة براون
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
10
مقبلات مع إكليل الجبل المفروم.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج