صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

كونجي الدجاج (عصيدة الأرز)

كونجي الدجاج (عصيدة الأرز)
الدجاج كونج (عصيدة الأرز) يتطلب تقريبا 4 ساعات من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 861 سعرة حرارية, 68 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. ل Serving 2.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الملح والفلفل وأرز الياسمين والكزبرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 64%. وصفات مماثلة تشمل كونجي الدجاج (عصيدة الأرز), كونجي متعدد الحبوب (عصيدة الأرز الصينية)، و حساء قطرة البيض الصيني ، نمط عصيدة الأرز (ويعرف أيضا باسم كونج).

تعليمات

1
اصنع المرق: على الرغم من أنه يمكنك استخدام المرق المعلب بدلا من ذلك ، يمكنك صنعه بنفسك باستخدام العظام من نفس الدجاج الذي يمد اللحم للكونج. افصل الأجنحة عن الدجاج واسحب اللحم من العظام ؛ تجاهل الجلد. ضع العظام والأجنحة جانبا واقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
2
سخني الزيت في قدر متوسط على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
يضاف الثوم والبصل المفروم والجزر ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
أضف الأجنحة والعظام وحبوب الفلفل وأوراق الغار مع كمية كافية من الماء لتغطية العظام فقط (4 إلى 5 أكواب). جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى ينضج ببطء. قشدي القدر بعد 15 دقيقة وأحيانا طوال الطهي. يترك على نار خفيفة من 2 إلى 3 ساعات ، ثم يصفى من خلال مصفاة شبكية دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
وفي الوقت نفسه ، وجعل قاعدة عصيدة: جلب 10 أكواب من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
6
خفقت في الياسمين والأرز اللزج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، مع التحريك كل 5 دقائق ، حتى يبدو الأرز مثل دقيق الشوفان المطبوخ ، حوالي 45 دقيقة. توضع جانبا 6 أكواب.
المكونات سوف تحتاج
الأرز اللزجالأرز اللزج
دقيق الشوفاندقيق الشوفان
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
يغلى قدر متوسط من الماء ويضاف البيض بعناية. انخفاض الحرارة على نار هادئة ويطهى البيض 8 دقائق ، ثم يغرق في حمام الماء المثلج. عندما تكون باردة ، قشر.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
جلب قاعدة عصيدة و 2 كوب مرق الدجاج ليغلي. ضجة في 2 كوب لحم الدجاج وخفض الحرارة على نار هادئة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
9
كسر أو شريحة البيض في النصف. تقسيم كونج بين أربعة أطباق حساء كبيرة. أعلى كل مع براعم والبصل الأخضر والكزبرة والبيض ، واثنين من شرائح من الكعك الصينية لذيذا.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
براعمبراعم
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
إضافة بضع شظايا من الزنجبيل الماضي لمنعها من الطهي في كونج. نستله إسفين الجير بجانب كل وعاء وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
المضي قدما: قاعدة العصيدة ، حتى 5 أيام ، محكمة الإغلاق المبردة (تتكاثف في الثلاجة ويمكن استخدامها بهذه الطريقة ، ولكن إذا كنت تحبها أكثر مرونة ، أضف القليل من الماء).
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
12
* الأرز المكسور ، وهو منتج ثانوي لمعالجة ونقل الأرز ، أكثر لزوجة ونعومة من الأرز الكامل الحبوب. العثور عليه في الأسواق الفيتنامية.
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

43 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر المفروم تقريباالجزر المفروم تقريبا2(شتاء)الكزبرة المفرومة تقريباالكزبرة المفرومة تقريبا4لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبراعم الفاصوليا الطازجةبراعم الفاصوليا الطازجة3فصوص ثوم مهروسة ومقشرةفصوص ثوم مهروسة ومقشرة2(شتاء)حول الزنجبيل المقشر والجولي ناعماحول الزنجبيل المقشر والجولي ناعما2(شتاء)بصل أخضر مقطع ناعما (الجزء الأخضر فقط)بصل أخضر مقطع ناعما (الجزء الأخضر فقط)1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز الياسمين ، مكسور * أو كاملأرز الياسمين ، مكسور * أو كامل1الجير ، مقطعة إلى 4 أسافينالجير ، مقطعة إلى 4 أسافين8بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1المشواة الدجاجالمشواة الدجاج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل3(شتاء)الأرز اللزج (المعروف أيضا باسم الأرز الحلو أو موتشي)الأرز اللزج (المعروف أيضا باسم الأرز الحلو أو موتشي)2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأصفر المفروم تقريباالبصل الأصفر المفروم تقريبا