كوسة مع رافيولي الفطر في صلصة زبدة الكمأة
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب الكوسة مع رافيولي الفطر في صلصة زبدة الكمأة. تخدم هذه الوصفة شخصين وتكلف 2.31 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 23 جرامًا من البروتين، و24 جرامًا من الدهون، وإجمالي 550 سعرة حرارية. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المتوسطي حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. توجه إلى المتجر واشتري الزبدة والثوم ورافيولي الفطر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نالت إعجاب 3 من عشاق الطعام والطهاة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 49%. هذه النتيجة قوية. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا أحبوا جراد البحر المسلوق بالزبدة، وMuscade de Provence Ravioli، وصلصة زبدة الكمأة، ورافيولي الفطر البري مع صلصة زبدة البندق، وProsciutto وMushroom Ravioli مع صلصة الزبدة البنية بالريحان.
تعليمات
جلب وعاء من الماء المملح ليغلي. أثناء تسخين الماء، قم بإذابة ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واطهي الثوم حتى تفوح رائحته دون أن يتحول إلى اللون البني، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. تُضاف شرائح الكوسة وتُطهى حتى تصبح طرية وتكتسب اللون البني قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريباً. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
بعد حوالي 5 دقائق من البدء في طهي الكوسة، قم بتحريك رافيولي الفطر في الماء المغلي.
دعهم يطهوا حتى يبدأوا في الطفو، حوالي 5 دقائق؛ استخرجي الرافيولي باستخدام ملعقة مثقوبة، وأضيفيها إلى الكوسة. نذوب ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة مع الرافيولي والكوسا، ثم نرش الطبق بزيت الكمأة. قلبي الرافيولي والكوسة برفق حتى تتغطى بالكامل بالزبدة وزيت الكمأة، ثم قدميها.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
الإيطالية في القائمة؟ حاول الاقتران مع Chianti وVerdicchio وTrebbiano. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يمكنك تجربة Stoltz Organic Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.