كلافوتيس الكمثرى مع رقائق البطاطس فيلو وصلصة عصير التفاح وشربات السفرجل
قد يكون كلافوتيس الكمثرى مع رقائق البطاطس فيلو وصلصة عصير التفاح وشربات السفرجل مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 471 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. إذا كان لديك سكر ، سكر زائد إضافي ، دقيق ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 26%، وهي ليست ممتازة جدا. حاول كلافوتيس الكمثرى مع رقائق البطاطس فيلو وصلصة عصير التفاح وشربات السفرجل, شربات الكمثرى مع صلصة التوت، و مصغرة الكمثرى الجوز رقائق البطاطس مع صلصة الكراميل البرتقال الدم لوصفات مماثلة.
تعليمات
ترتيب 1 ورقة من فيلو على سطح العمل (إبقاء الأوراق المتبقية مغطاة) ، ثم فرشاة مع بعض الزبدة ويرش مع 1 ملعقة كبيرة من السكر.
قطع ورقة في نصف بالعرض لتشكيل 2 المستطيلات وجعدة كل في ذروة شكل حر جولة, حول 4 بوصة في القطر.
نقل إلى ورقة الخبز مع ملعقة معدنية وتشكيل 4 المزيد من رقائق البطاطس بنفس الطريقة مع فيلو المتبقية, زبدة, والسكر.
اتركه يجف ، مكشوفا ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 500 F فهرنهايت.
اخبز رقائق البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ، من 2 إلى 4 دقائق (راقب عن كثب ، لأنها تحترق بسهولة).
نقل مع ملعقة إلى رف لتبرد.
خفقت معا صفار و 2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء معدني. ينخل الدقيق ونشا الذرة في وعاء ويخفق حتى يمتزج جيدا.
اكشط البذور من حبوب الفانيليا بسكين حاد في قدر صغير ثقيل ، مع الاحتفاظ بالقرون لاستخدام آخر.
إضافة الحليب والباقي 2 ملاعق طعام من السكر وتقديمهم ليغلي.
يضاف الحليب الساخن إلى خليط البيض في مجرى مائي ، ويخفق ، وينقل إلى قدر. يترك على نار خفيفة ، الخفقان ، 3 دقائق ، ثم إزالة عموم من الحرارة وخفقت في الزبدة.
قوة كريم المعجنات من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء والبرد ، سطحه مغطاة ورقة الشمع، 1 ساعة.
اخفقي الزبدة والسكر والدقيق والملح معا في وعاء بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح شاحبة ورقيقة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 300 F فهرنهايت.
قشر الكمثرى ، ثم ربع بالطول واللب. تذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم تقلى الكمثرى ، وتحول من حين لآخر ، 2 دقيقة.
يرش السكر على الكمثرى ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يذوب السكر وتبدأ الكمثرى في التحول إلى اللون الذهبي الباهت ، حوالي 5 دقائق.
انقلي المقلاة إلى الفرن وشوي الكمثرى حتى تصبح طرية جدا ، من 5 إلى 7 دقائق ، ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 350 F ف. زبدة راميكينز بسخاء ومعطف مع السكر ، وضرب الزائدة.
اخفقي كريمة المعجنات في كريمة اللوز حتى تمتزج جيدا.
انتشار 1/4 كوب كريم بالتساوي في الجزء السفلي من 1 رامكين وأعلى مع 2 قطعة من الكمثرى.
انتشار آخر 1/4 كوب كريم على الكمثرى وأعلى مع 2 أكثر من قطعة من الكمثرى. كرر في 5 راميكينز المتبقية. رتب راميكينز على صينية خبز واخبز كلافوتيس حتى ينفخ ويصبح ذهبيا ، من 30 إلى 35 دقيقة. بارد في رامكينز على رف 1 ساعة.
وضع 1 كلافوتيس (في رامكين) على كل من 6 لوحات كبيرة وأعلى كل مع هش فيلو.
قدمي صلصة عصير التفاح وشربات السفرجل على الجانب.
* يمكن أن تجف رقائق البطاطس حتى 24 ساعة قبل الخبز.* يمكن خبز رقائق البطاطس قبل 6 ساعات وحفظها وكشفها في درجة حرارة الغرفة.* كريم المعجنات وكريم اللوز يمكن إعداد 1 يوم قبل والمبردة بشكل منفصل ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل الجمع.* كلافوتيس يمكن تجميعها 8 ساعات قبل والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخبز.