صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص12
نقاط الصحة6
مجلة

كل بطن بورشيتا

كل بطن بورشيتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب البورشيتان بالكامل. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.38 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 607 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 61 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ملح كوشير وفلفل وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 24 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول مقلي سو-بنصيحة 36 ساعة كل بطن بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع لحم الخنزير على جانب جلد البطن لأسفل على لوح تقطيع كبير. باستخدام سكين طاه حاد ، يسجل اللحم بزاوية باستخدام ضربات على بعد حوالي 1 بوصة. تدوير سكين 90 درجة وكرر لخلق نمط الماس في الجسد.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2
نخب الفلفل وبذور الشمر في مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بنيا خفيفا وعطريا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
نقل إلى هاون ومدقة أو طاحونة التوابل وطحن حتى سحق تقريبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
4
يتبل لحم الخنزير بالملح ثم يرش بالفلفل المسحوق والشمر والفلفل الأحمر والأعشاب المفرومة والثوم الصغير. استخدم يديك لفرك الخليط بعمق في الشقوق والشقوق في اللحم.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
5
لفة البطن في سجل ضيق ودفع إلى أعلى من قطع المجلس ، التماس الجانب أسفل.
المكونات سوف تحتاج
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
قطع 12 إلى 18 أطوال خيوط المطبخ طويلة بما يكفي لربط حول لحم الخنزير ووضعها في فترات منتظمة على طول لوح التقطيع الخاص بك ، حوالي 1 بوصة على حدة لكل منهما.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
خيوط الجزارخيوط الجزار
7
وضع توالت لحم الخنزير التماس الجانب أسفل على رأس السلاسل. العمل من السلاسل الخارجية نحو المركز ، وربط مشوي بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
8
الجمع بين 2 ملاعق طعام من الملح موافق للشريعة اليهودية مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. فرك الخليط على كامل سطح بورشيتا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
9
إذا كان الشواء كبيرا جدا وغير عملي ، فقم بتقطيعه إلى نصفين بسكين طاه حاد. لفها بإحكام بالبلاستيك وضعها في الثلاجة طوال الليل على الأقل وحتى ثلاثة أيام. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضا تجميد بورشيتا في هذه المرحلة لاستخدامها في المستقبل (انظر الملاحظة)
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
10
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 300 دولار فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
11
ضع لحم الخنزير في رف في مقلاة تحميص كبيرة ، أو في حالة طهي النصفين في نفس الوقت ، على رف سلكي مثبت في صينية خبز ذات حواف.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
12
ضع مقلاة التحميص في الفرن وشويها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لحم الخنزير إلى 160 F فهرنهايت ، حوالي ساعتين،مع تغطية بالحساء كل نصف ساعة. إذا كنت ترغب في طهي البطاطس مع البورشيتا ، انظر الملاحظة. استمر في التحميص حتى يظهر السكين أو السيخ الذي يتم إدخاله في لحم الخنزير مقاومة قليلة جدا من الطبقة الخارجية من الجلد ، حوالي ساعتين أطول.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
13
قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 500 F فهرنهايت واستمر في التحميص حتى يصبح هشا تماما وتقرحات ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة أطول. بدلا من ذلك ، يمكنك إزالة الشواء من الفرن والخيمة بورق القصدير لمدة تصل إلى ساعتين قبل الانتهاء منه في فرن محمى على حرارة 500 دولار فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
14
خيمة مع احباط والسماح للراحة لمدة 15 دقيقة. شريحة بسكين مسنن في أقراص سميكة 1 بوصة وخدمتها.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة