كعكة موس الليمون الرائب
قد تكون كعكة موس الليمون الرائب وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى. ل 96 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 334 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. إذا كان لديك صفار البيض والماء والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كان 116 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 27%. حاول موس الليمون الرائب, توت الليمون الرائب موس الفطائر، و أعشاش المرينغ مع موس الليمون الرائب لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي السكر ونشا الذرة في قدر كبيرة ثقيلة. أضيفي عصير الليمون تدريجيا مع الخفق حتى يذوب كل نشا الذرة.
أضف الزبدة. يقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف الخثارة ويغلي ، حوالي 12 دقيقة.
نقل إلى وعاء متوسط. البرد حتى البرد ، 6 ساعات على الأقل. (ويمكن إجراء 1 قبل أسبوع.
اضغط على غلاف بلاستيكي على سطح اللبن الرائب واحفظه باردا.)
سخن الفرن إلى 350 F ف. رش قاع مقلاة سبرينغفورم بقطر 8 بوصات مع رذاذ غير لاصق. يمزج فتات البسكويت والزبدة في وعاء صغير. اضغط على الجزء السفلي من المقلاة.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية ، حوالي 15 دقيقة. رائع.
صب 5 ملاعق كبيرة من الماء في قدر صغير.
اتركيه حتى يلين الجيلاتين ، حوالي 15 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، ضع 1 3/4 كوب الليمون الرائب في وعاء كبير. قلب 3/4 كوب خثارة في قدر صغير آخر على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح دافئة جدا.
يقلب خليط الجيلاتين على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب ويصبح السائل صافيا (لا تغلي).
اخفقي خليط الجيلاتين الدافئ في 3/4 كوب من اللبن الرائب الدافئ. خفقت تدريجيا خليط الجيلاتين الرائب في اللبن الرائب في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض في وعاء متوسط حتى تتشكل قمم ناعمة. يضاف السكر تدريجيا ، ويخفق حتى يصبح البياض سميكا ولامعا. أضعاف البيض في خليط اللبن الرائب في 3 إضافات. باستخدام نفس المضارب ، اخفقي الكريمة في وعاء متوسط آخر حتى تتشكل القمم. أضعاف في خليط البيض الأبيض الرائب في 3 إضافات.
صب ما يكفي من الموس فوق القشرة المبردة لملء المقلاة تماما.
صب الموس المتبقي في وعاء صغير واحتفظ به. تغطية والبرد كعكة موس, موس محفوظة, وتبقى اللبن الرائب بين عشية وضحاها.
باستخدام سكين رقيقة طويلة ، وقطع حول كعكة لتخفيف.
قم بإزالة جوانب المقلاة. انشر بلطف 3/4 كوب من اللبن الرائب المتبقي فوق الكيك.
انقل الموس المحجوز إلى كيس المعجنات المزود بطرف نجمة صغير. ريدات الأنابيب من موس حول الحافة العلوية من الكعكة. تبرد الكعكة حتى تصبح جاهزة للتقديم. (يمكن أن تصل إلى 8 ساعات قبل.)
رتب شرائح الليمون بين الوريدات.