صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة طبقة جوز الهند الخالية من الغلوتين

كعكة طبقة جوز الهند الخالية من الغلوتين
قد تكون كعكة طبقة جوز الهند الخالية من الغلوتين مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 648 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك دقيق اللوز والبيض والروم الذهبي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كعكة ثلاثية الطبقات (نيئة ، خالية من الغلوتين ، نباتية ، خالية من الصويا ، منخفضة السكر), كعكة طبقة التوت الأزرق-خالية من الغلوتين، و كعكة طبقة الفانيليا الخالية من الغلوتين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل صقيع
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
2
وعاء بارد من خلاط الحامل ومرفق الخفق أو وعاء معدني كبير ومضارب لمدة 15 دقيقة على الأقل.
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
في قدر صغير على نار معتدلة ، وجلب 1 كوب كريم لينضج.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
4
انقلي الشوكولاتة البيضاء إلى وعاء متوسط الحرارة ، واسكبي الكريما الساخنة فوقها ، واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته البيضاءالشوكولاته البيضاء
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
خفقت في الروم والملح.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
رمرم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
6
السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة حتى سميكة قليلا ، حوالي 1 ساعة.
7
في وعاء مبرد من خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، فاز المتبقية 2 كوب كريم بسرعة عالية معتدلة حتى خفقت يترك علامات ولكن كريم لا يحمل تماما قمم لينة ، 6 إلى 8 دقائق. إيقاف خلاط ، ثم يضاف خليط الشوكولاته البيضاء وفاز فقط حتى تبدأ قمم قاسية لتشكيل ، حوالي 5 دقائق. (لا تفرط ، أو كريم سوف تخثر.) ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي 3 ساعات. (صقيع يمكن أن يتم قبل والمبردة ، مغطاة ، وتصل إلى 8 ساعات.)
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته البيضاءالشوكولاته البيضاء
صقيعصقيع
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
8
في حين صقيع هو تقشعر لها الأبدان ، وجعل كعكة
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
9
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
10
في وعاء كبير ، اخفقي دقيق اللوز وجوز الهند معا.
المكونات سوف تحتاج
جوز الهندجوز الهند
اللوزاللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
11
في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، فاز صفار البيض بسرعة عالية حتى أصفر شاحب ورقيق ، 2-3 دقائق. تقليل السرعة إلى منخفضة إلى حد ما وفاز في الروم وجميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من السكر حلواني. كشط أسفل وعاء ، ثم زيادة سرعة عالية وفاز حتى شاحب وسميكة ، حوالي 1 دقيقة. تقليل السرعة إلى منخفضة وإضافة تدريجيا اللوز وجوز الهند خليط الدقيق ، كشط أسفل وعاء وقابلة للطي في آخر من الدقيق باليد. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
دقيق جوز الهنددقيق جوز الهند
صفار البيضصفار البيض
اللوزاللوز
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
رمرم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خفقتخفقت
وعاءوعاء
12
في وعاء جاف نظيف من خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، فاز بياض البيض على سرعة معتدلة حتى رغوي جدا ، حوالي 1 دقيقة. فاز في كريم من التارتار والملح ، والباقي 1 ملعقة كبيرة من السكر حلواني. زيادة السرعة إلى ارتفاع معتدل وفاز حتى البيض عقد قمم قاسية ، حوالي 2 دقيقة. أضعاف 1 كوب ضرب بياض البيض في خليط صفار لتفتيح ، ثم أضعاف بلطف في البيض المتبقية. تقسيم الخليط بين المقالي, قمم تجانس, وتخبز حتى طبقات لونها بنيا ذهبيا ومسواك إدراجها في مركز يخرج نظيفة, 20 إلى 25 الدقائق. المقالي عكس على رفوف الأسلاك وتبرد تماما ، على الأقل 1 ساعة. تشغيل سكين حول طبقات الكعكة لتخفيف ، عكس على الرف ، وتقشر الرق.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
السكرالسكر
الملحالملح
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
المسواكالمسواك
فرنفرن
سكينسكين
خفقتخفقت
وعاءوعاء
13
تجميع الكعكة
14
كعكة طبقة ، وذلك باستخدام 1 كوب صقيع بين كل طبقة ، ثم أعلى الصقيع والجانبين مع صقيع المتبقية. اضغط على رقائق جوز الهند على صقيع. ضعيه في الثلاجة حتى يصبح الصقيع متماسكا ، على الأقل 3 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق جوز الهندرقائق جوز الهند
صقيعصقيع
1
للحفاظ على نظافة الطبق أثناء صقيع الكعكة ، ضع 4 شرائح (بعرض 3 بوصات) من ورق الزبدة تحت حافة الكعكة. اسحب الرق قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
صقيعصقيع
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز