كعكة جوز الهند بالزنجبيل والليمون مع صقيع الخطمي
الزنجبيل الجير كعكة جوز الهند مع صقيع الخطمي قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 13 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 678 سعرة حرارية. ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. توجه إلى المتجر والتقط صودا الخبز وصفار البيض ودقيق الكيك وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة طبقة جوز الهند مع صقيع الخطمي, كعكة التوت البري وجوز الهند مع كريمة الخطمي، و كعكة الليمون سهلة مع صقيع الخطمي + جوز الهند المحمص.
تعليمات
اخفقي البيض والصفار والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون والزنجبيل والملح في وعاء معدني كبير للمزج.
ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي بالكاد (لا تدع قاع الوعاء يلمس الماء المغلي) ؛ خفقت باستمرار حتى يثخن اللبن الرائب ، حوالي 8 دقائق.
أخرج الوعاء من الماء المغلي ؛ اخفق الزبدة في اللبن الرائب. سلالة من خلال مصفاة غرامة تعيين أكثر من وعاء ؛ تجاهل المواد الصلبة في مصفاة. اضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح اللبن الرائب ؛ البرد بين عشية وضحاها. (اللبن الرائب يمكن أن تصل إلى 2 أيام المقبلة. يحفظ في الثلاجة.)
ضع 1 رف في الثلث العلوي و 1 رف في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F واو. قيعان خط المقالي مع جولات ورقة شهادة جامعية. زبدة الرق ؛ الغبار مع الدقيق. ينخل الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة في وعاء كبير آخر حتى تصبح ناعمة. يضاف السكر تدريجيا ويخفق حتى يمتزج جيدا ، حوالي 5 دقائق. فاز في البيض 1 في وقت واحد ، كشط أسفل الجانبين من وعاء قبل كل إضافة. فاز في خليط الدقيق في 3 إضافات بالتناوب مع اللبن في 2 إضافات. يقسم الخليط بالتساوي بين مقالي الكيك المحضرة.
مكان 2 المقالي كعكة على الرف العلوي من الفرن و 2 المقالي على الرف السفلي; خبز حتى الذهبي واختبار إدراجها في مراكز كعكة يخرج نظيفة, عكس المقالي بعد 15 الدقائق, حول 30 مجموع دقائق. الكعك بارد في المقالي على رفوف 10 دقيقة. اقلب الكعك على الرفوف ؛ انزع ورق البرشمان. اقلب الكعك على الجانب الأيمن لأعلى على الرفوف ؛ تبرد الكعك تماما.
انتشار 1/3 من اللبن الرائب الزنجبيل الجير (حوالي 1/2 كوب) أكثر ، وترك 1/2 بوصة الحدود عادي حول حافة الكعكة. كرر الإجراء على 2 طبقات كعكة أكثر.
دع كل طبقة كعكة تقف 10 دقائق. طبقات كعكة المكدس ، والجانب الرائب حتى. قمة مع طبقة الكعكة الرابعة.
دع الكيك يقف في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الزينة. أدخل 3 أو 4 أسياخ من الخيزران من الأعلى إلى الأسفل في الكيك لتثبيت طبقات الكيك المكدسة في مكانها أثناء التزيين.
خفقت السكر ، بياض البيض ، 1/3 كوب ماء ، شراب الذرة الخفيفة ، وكريم من التارتار في وعاء معدني كبير لمزج. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي بالكاد (لا تسمح لقاع الوعاء بلمس الماء المغلي). باستخدام خلاط كهربائي محمول باليد ، اخفقي على سرعة متوسطة حتى يشبه الخليط زغب المارشميلو الناعم ، حوالي 4 دقائق. زد سرعة الخلاط إلى درجة عالية واضرب حتى يصبح الخليط سميكا جدا ، لمدة 3 دقائق أطول.
إزالة وعاء من فوق الماء يغلي.
أضف مستخلص الفانيليا واستمر في الخفق حتى تبرد كريمة الخطمي تماما ، لمدة 5 دقائق أطول.
انتشار صقيع الخطمي رقيقة على أعلى وجوانب الكعكة.
إزالة أسياخ الخيزران. اضغط على جوز الهند المقشر في صقيع الخطمي في أعلى وجوانب الكعكة. (كعكة يمكن إعداد 1 يوم قبل. يغطى بقبة الكيك ويبرد.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 2 ساعة قبل التقديم.)