وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقالحلويات
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
فطيرة البرقوق
آيس كريم الراوند لشخصين
كوكيز ميري نوت
كوكيز رقائق الشوكولاتة والنعناع
فطيرة الطين
آيس كريم الراوند
تشيز كيك الشوكولاتة الداكنة الفاخرة
رقائق جوز البقان بالقيقب
وصفات ذات صلة
لحم الخنزير المتن مع صلصة البرقوق
ايداهوان Picnic نزهة الكلب
سريعة نيجرو
ساج بانير
مجلة

كعكة الشوكولاتة الكمثرى المقلوبة

كعكة الشوكولاتة الكمثرى المقلوبة
تتطلب كعكة الكمثرى المقلوبة بالشوكولاتة حوالي ساعة و 15 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 3 جرام من البروتين، و20 جرام من الدهون، وإجمالي 295 سعرة حرارية. مقابل 87 سنتًا لكل حصة، تحصل على حلوى تكفي 8 أشخاص. توجه إلى المتجر واشتري الماء والزبدة ودقيق الكعك وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مع نسبة 16%، هذا الطبق ليس رائعًا. جرب كعكة الشوكولاتة بالكمثرى المقلوبة، وكعكة الكمثرى المقلوبة، وكعكة الكمثرى المقلوبة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة، ضعي كوبًا واحدًا من الماء والبراندي حتى يغلي، ثم خففي الحرارة حتى ينضج. قشر الكمثرى بمقشرة الخضار، وقطعها إلى نصفين بالطول، ثم قم بإزالة اللب والساق والألياف التي تمتد إلى أسفل المركز. يُقطع بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ويُضاف إلى خليط البراندي المغلي. (
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 حبات من الكمثرى الطازجة، الناضجة ولكن لا تزال متماسكة2 إلى 3 حبات من الكمثرى الطازجة، الناضجة ولكن لا تزال متماسكة
إلى 3 كمثرى طازجة، ناضجة ولكنها لا تزال متماسكةإلى 3 كمثرى طازجة، ناضجة ولكنها لا تزال متماسكة
ربع كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلىربع كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2
أضف كمية كافية من الماء الساخن لتغطية الكمثرى، إذا لزم الأمر.) قم بسلقها لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم ارفعها عن النار واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير الخليط.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
مياه إضافيةمياه إضافية
1
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني قاع صينية مستديرة بعمق 9 × 2 بوصة وضعي ورق البرشمان فوق القاع. ثم قم بدهن طبقة رقيقة من زيت الكانولا فوق ورق البرشمان. نخل دقيق الكيك ومسحوق الكاكاو معًا عدة مرات للتهوية. في وعاء منفصل عازل للحرارة يجمع البيض والسكر. ضعي الوعاء مع السكر والبيض في وعاء آخر أكبر مملوء بحوالي 2 بوصة من الماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
مشروب البندقمشروب البندق
طحين الكيكطحين الكيك
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
مياه إضافيةمياه إضافية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2
نخفق البيض والسكر معًا، مع الحرص على عدم رش أي ماء فيه. الفكرة هنا هي رفع درجة حرارة خليط البيض والسكر إلى ما بين 100 و120 درجة فهرنهايت. استخدم مقياس حرارة الحلوى لاختبار درجة الحرارة. بمجرد أن يسخن الخليط، أخرجي الوعاء من وعاء الماء واستخدمي المضرب الكهربائي لخفقه حتى يصبح حجمه ثلاثة أضعاف ويكون قوام الكريمة المخفوقة الناعمة. نخل ثلث الدقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء البيض المخفوق والسكر، ثم نخلطهم معًا. كرر ذلك مع كل الثلث المتبقي من خليط الدقيق، مع التقليب معًا بعد كل إضافة. ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا برفق.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
مشروب البندقمشروب البندق
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
مياه إضافيةمياه إضافية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
صفي شرائح الكمثرى ورتبيها في قاع قالب الكيك. تداخلهم في نمط من الدوائر متحدة المركز.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)جبن الريكوتا بالحليب كامل الدسم (للتكرير والمعالجة في محضرة الطعام لمدة دقيقة واحدة)
4
يُسكب الخليط فوق طبقة الكمثرى، ويُوزع بالتساوي، لكن لا تملأ المقلاة أكثر من نصف بوصة من الحافة العلوية للمقلاة. اضرب المقلاة على سطح العمل - مرة أو مرتين فقط - للتأكد من أن الخليط يغوص بين الكمثرى، ولكن لا تبالغ في ذلك وإلا فسوف تتراجع عن كل عملك الشاق في تهوية الخليط!
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5
اخبزيها في الفرن حتى يعود السطح للخلف عند لمسه ويخرج عود الأسنان نظيفًا، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
6
اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق للسماح بالإعداد، ثم استخدمي قفازات الفرن، اضغطي على طبق التقديم بقوة على الحواف العلوية للقالب، واقلبي الكعكة على الطبق. استبدل أي شرائح كمثرى تم إزاحتها. يمكن تقديم هذه الكعكة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعتبر كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي خيارات رائعة للكعك. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو NV Solera Cream Sherry. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 17 دولارًا.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل