كعكة الشوكولاتة الفردية
قد تكون كعكة تساهل الشوكولاته الفردية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.24 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1231 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 84 جرام دهون. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 42 دقيقة. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة التوت والشوكولاتة الحلوة والمرة والقشدة الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة. حاول هل لديك كعكة الخاصة بك وأكله أيضا (كعك الشوكولاته الفردية), الشوكولاته تساهل مارتيني، و كعك الشوكولاتة الغنية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، تذوب الشوكولاتة ، ثم تضاف الزبدة والسكر حتى تذوب.
يضاف البيض ويخفق حتى يمتزج جيدا ؛ يضاف الدقيق ويخلط فقط حتى يمتزج. لا تفرط في الخلط وإلا ستكون الكعكة مطاطية. دهن بخفة أربعة أكواب من الألومنيوم يمكن التخلص منها 4 أونصات أو قوالب مافن أو رامكينز برذاذ خبز الخضار. توزيع الخليط بين القوالب الأربعة.
ضعي القوالب على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة. لا تفرط في الخبز.
يسكب الحليب في قدر ثقيل القاع 2 لتر ، ويوضع على نار متوسطة عالية ، ويغلى المزيج. عندما يغلي ، يرفع الحليب عن النار ويصنع غاناش بإضافة الشوكولاتة المفرومة.
اخفقي جيدا مع التحريك على حافة القدر حتى تتحد. يجب أن يكون الغاناش متجانسا وسلسا. ضع الغاناش جانبا.
في قدر ثقيل القاع سعة 1 لتر ، اخلطي الكريمة الثقيلة والزبدة والسكر.
ضعي القدر على نار متوسطة إلى عالية واتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر. يجب أن تذوب الزبدة تماما ويذوب السكر تماما. بمجرد أن يغلي الخليط ، اسكبه في الغاناش الدافئ.
توضع الصلصة على نار متوسطة إلى عالية وتغلى مع التحريك باستمرار بمضرب. عندما تطبخ صلصة الشوكولاتة ، ستبدأ في التكاثف قليلا. عندما يصل إلى درجة الغليان ، أخرجه من الحرارة ، واسكبه في وعاء نظيف وجاف. غطيها بوضع غلاف بلاستيكي مباشرة فوق الصلصة لمنع تكون الجلد.
دع صلصة الشوكولاتة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تخزينها في الثلاجة. عندما تكون باردة ، ستصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطيتها بملعقة.
اقلب القوالب على أطباق التقديم الفردية. إذا كنت ترغب في تزيين الطبق ، فافعل ذلك بالتوت الطازج أو الفاكهة أو صلصة الشوكولاتة ، وقدمه على الفور.
يمكن إعادة تسخين الصلصة عند الحاجة. في حالة استخدام الميكروويف ، ما عليك سوى وضع صلصة الشوكولاتة في وعاء يمكن تسخينه في الميكروويف وتسخينه على طاقة متوسطة عالية في فترات 30 ثانية حتى يصبح سائلا. على الموقد ، ضعيه في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة وقلبي من حين لآخر حتى يصبح سائلا. إذا قمت بتخزينه في زجاجة ضغط ، يمكنك رشه بسهولة على الحلوى أو تزيين طبق. وسوف تبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. يمكن أيضا تجميده لمدة تصل إلى شهرين إذا تم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. ذوبان الجليد في الثلاجة والحرارة كما هو موضح أعلاه حتى السائل.