صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 2 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة البقان بالزبدة

كعكة البقان بالزبدة
تخدم هذه الوصفة 14 وتكلف 1.47 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 729 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 2 دقيقة. جعلت 130 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مستخلص الفانيلان والزبدة والبقان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي كعكة زبدة البقان, كعكة البقان بالزبدة، و كعكة البقان بالزبدة.

تعليمات

1
لعمل الزينة: تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف البقان ويطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يحمص حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة
1
ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء واسكبي عليها الماء المغلي مع التحريك حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا لتبرد.سخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. دهن ثلاث مقالي كيك مستديرة مقاس 9 بوصات واصطف مع ورق الشمع. الشحوم والدقيق ورقة الشمع.باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية. يضاف السكر تدريجيا ، ويضرب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته البيضاءالشوكولاته البيضاء
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
يضاف صفار البيض ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق بعد كل إضافة. ضجة في الشوكولاته البيضاء المذابة والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته البيضاءالشوكولاته البيضاء
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
3
الجمع بين اللبن وصودا الخبز.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
4
يضاف الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع خليط اللبن. تبدأ وتنتهي مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
5
تخلط بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى تمتزج.فاز بياض البيض إلى قمم قاسية. أضعاف بلطف في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
6
صب الخليط بالتساوي في المقالي المعدة.
7
اخبزيها لمدة 20-22 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفا. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. ثم ، إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
نشر صقيع بين طبقات وعلى الجزء العلوي والجانبين من الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
مقبلات ، إذا رغبت في ذلك.تخزينها في الثلاجة.

المكونات

11 رطل كوسة،حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الكيك المنخلدقيق الكيك المنخل454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سكر الحلوياتسكر الحلويات312مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجبن ، خففتالجبن ، خففت4لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1النصفجوز البقان المحمص للتزيين ، إذا رغبت في ذلكجوز البقان المحمص للتزيين ، إذا رغبت في ذلك2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجوز البقان المفروم خشناجوز البقان المفروم خشنا1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغليالماء المغلي170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة بيضاء مفرومةشوكولاتة بيضاء مفرومة