صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص32
نقاط الصحة3
مجلة

كروستيني كبد الدجاج

كروستيني كبد الدجاج
الدجاج والكبد كروستيني قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 27 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 32 حصص مع 65 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الأنشوجة وكبد الدجاج والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول كروستيني دي فيجاتيني (كبد دجاج توسكان كروستيني), كروستيني دي فيجاتيني (كبد الدجاج كروستيني)، و كبد الدجاج كروستيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقليم كبد الدجاج من أي الأوتار والأوردة ووضعها على مناشف ورقية لتجف لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
2
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يضاف البصل المفروم والمريمية وإكليل الجبل ويطهى على نار عالية إلى حد ما مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق. يضاف الأنشوجة المفرومة والكبر ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح البصل بنيا خفيفا ، لمدة 8 دقائق أطول. اكشط الخليط في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
الأنشوجةالأنشوجة
الكبرالكبر
البصلالبصل
سيجسيج
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
أضف 3 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة. يتبل كبد الدجاج بالملح والفلفل ، ويضاف إلى المقلاة ويطهى على نار عالية حتى يحمر ، حوالي 2 دقيقة. الوجه ويطهى كبد الدجاج لمدة 1 دقيقة أطول. ضجة في خليط البصل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
كبد الدجاجكبد الدجاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
إضافة الكونياك وإشعال بعناية مع مباراة طويلة. طهي الكبد حتى تهدأ النيران.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
7
تخلص من أغصان الأعشاب واكشط محتويات المقلاة في محضر الطعام ؛ اتركه يبرد قليلا. نبض حتى مكتنزة ، ثم يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
مقلاةمقلاة
8
ضعي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز كبيرة واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
9
يوزع الخبز المحمص مع كبد الدجاج ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
انتشارانتشار