كرات اللحم الحلوة والحامضة (سوان تيان نيو جو بو لو لا تزو)
قد تكون كرات اللحم الحلوة والحامضة (Suan T'ien Niu Jou Po Lo La Tzu) وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. مقابل 1.08 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 15 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون وإجمالي 363 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. وقد حازت هذه الوصفة على إعجاب 16 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. توجه إلى المتجر واشتري الخل المقطر ونشا الذرة والماء وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. مع نسبة 47%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. لحم الخنزير الحلو والحامض (وو لو يوك، كو لو جو)، والملفوف الحار والحامض (سوان لا باي كاي)، وحساء تشونغتشينغ الساخن والحامض بالمعكرونة الزجاجية (سوان لا فين) تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في وعاء الخلط، اخلطي اللحم المفروم مع البيض، نشا الذرة، الملح، البصل المقطع والفلفل. تشكل كرات اللحم بحجم 1 بوصة. حوالي 2
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تُحمر كرات اللحم؛ استنزاف الدهون وتوضع جانبا.
سخني الزيت في قدر كبيرة على نار خفيفة.
يُسكب عصير الأناناس ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
في وعاء صغير، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة وصلصة الصويا والخل والماء. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويصب في عصير الأناناس.
أضيفي السكر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح سميكًا مع التحريك المستمر.
ضعي كرات اللحم وقطع الأناناس والفلفل الأخضر والجزر والبصل في خليط الصلصة.