صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وماديرا

كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وماديرا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وماديرا يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. ل Serving 1.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 371 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. إذا كان لديك بصل وبيض مطبوخ جيدا وماديرا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 86%. حاول كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وماديرا, إيتاليان إن فرايد تشيكن كبد و بصل، و دجاج قليل الدسم مع بصل بالكراميل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح البصل بنيا جيدا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
أخرج البصل من المقلاة وضعه على طبق التقديم أو الأطباق الفردية.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
في نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة طعام من الزيت المتبقي على نار عالية إلى حد ما. تبلي كبد الدجاج مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
وضع الكبد في المقلاة ، على دفعتين إذا لزم الأمر ، ويطهى لمدة 2 دقيقة. بدوره ويطهى حتى احمر ، حوالي 2 دقيقة أطول. يجب أن يظل الكبد ورديا بالداخل.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أخرجي كبد الدجاج من المقلاة وضعيها فوق البصل.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
أعد المقلاة إلى النار وأضف ماديرا. يغلي بسرعة ، كشط الجزء السفلي من المقلاة لطرد أي بت البني ، لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماديراماديرا
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
تسكب الصلصة فوق الكبد والبصل. قمة مع البيض والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
(كيبلر)(كيبلر)
9
الاختلافات:: كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وشيري استخدام 1/2 كوب من شيري الجافة بدلا من ماديرا.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
كبد الدجاجكبد الدجاج
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
ماديراماديرا
10
كبد الدجاج مع البصل بالكراميل والميناء: استخدم 1/2 كوب من الميناء بدلا من ماديرا.
المكونات سوف تحتاج
البصل بالكراميلالبصل بالكراميل
كبد الدجاجكبد الدجاج
ماديراماديرا
ميناءميناء
11
توصية النبيذ: صلصة ماديرا الغنية والفاتنة مثالية مع النبيذ الفاكهي والحار القائم على الغريناش. سيكون من المناسب وجود جيغوندا أو كتس دو رن من وادي رن في فرنسا أو زجاجة من غريناش من كاليفورنيا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)