كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وماديرا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وماديرا يمكن أن يكون وصفة هائلة لمحاولة. ل Serving 1.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 371 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون كل. إذا كان لديك بصل وبيض مطبوخ جيدا وماديرا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 86%. حاول كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وماديرا, إيتاليان إن فرايد تشيكن كبد و بصل، و دجاج قليل الدسم مع بصل بالكراميل لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار معتدلة.
يضاف البصل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح البصل بنيا جيدا ، حوالي 15 دقيقة.
أخرج البصل من المقلاة وضعه على طبق التقديم أو الأطباق الفردية.
في نفس المقلاة ، سخني 1 ملعقة طعام من الزيت المتبقي على نار عالية إلى حد ما. تبلي كبد الدجاج مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
وضع الكبد في المقلاة ، على دفعتين إذا لزم الأمر ، ويطهى لمدة 2 دقيقة. بدوره ويطهى حتى احمر ، حوالي 2 دقيقة أطول. يجب أن يظل الكبد ورديا بالداخل.
أخرجي كبد الدجاج من المقلاة وضعيها فوق البصل.
أعد المقلاة إلى النار وأضف ماديرا. يغلي بسرعة ، كشط الجزء السفلي من المقلاة لطرد أي بت البني ، لمدة 1 دقيقة.
تسكب الصلصة فوق الكبد والبصل. قمة مع البيض والبقدونس.
الاختلافات:: كبد الدجاج مع البصل بالكراميل وشيري استخدام 1/2 كوب من شيري الجافة بدلا من ماديرا.
كبد الدجاج مع البصل بالكراميل والميناء: استخدم 1/2 كوب من الميناء بدلا من ماديرا.
توصية النبيذ: صلصة ماديرا الغنية والفاتنة مثالية مع النبيذ الفاكهي والحار القائم على الغريناش. سيكون من المناسب وجود جيغوندا أو كتس دو رن من وادي رن في فرنسا أو زجاجة من غريناش من كاليفورنيا.