صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

كاري لحم البقر الجواني مع الخل: لحم البقر فيندالو

كاري لحم البقر الجواني مع الخل: لحم البقر فيندالو
كاري لحم البقر الجواني مع الخل: قد يكون لحم البقر فيندالو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 377 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذا الغلوتين الحرة, الألبان الحرة, وكامل 30 يخدم وصفة 6 والتكاليف Serving 2.96 لكل وجبة. جعلت 50 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. توجه إلى المتجر والتقاط الكركم الأرض والثوم والقرفة النباح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكركم الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون المليئة بالكرز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة فائقة. حاول الكاري لحم البقر الجواني, فطر فيندالو ، كيفية صنع فطر غوان فيندالو، و غوان منعش لحم الخنزير فيندالو مع الكاجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ل ماسالا الرطب: في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية ، نخب بذور الكمون ، لحاء القرفة ، والقرنفل ، والفلفل حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
النباحالنباح
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
تصب في مطحنة التوابل وعملية حتى مسحوق. في محضر طعام صغير أو خلاط ، اخلطي مزيج التوابل المحمص وبقية مكونات الماسالا الرطبة. عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
ضع قدرا كبيرا (يفضل أن يكون غير لاصق) على نار عالية وأضف الزيت. عندما يلمع الزيت ، أضيفي البصل والفلفل سيرانو. مع التحريك المتكرر ، اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 12 دقيقة. لا تدعهم يحترقون! اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية إذا بدأت في الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
إضافة ماسالا الأرض الرطب ، مع الحرص لأنه سوف همسة بعنف والبخار حتى النظارات الخاصة بك ، إذا كنت ارتداء لهم. قلب بقوة واخفض الحرارة إذا كانت فقاعات شديدة الغضب. لا تغسل وعاء محضر الطعام بعد. استمر في التقليب ، مع فترات توقف قصيرة ، حتى يتبخر معظم السائل ويجتمع ماسالا معا ككتلة واحدة ، حوالي 2 دقيقة. أيضا ، قد ترى قطرات صغيرة من الزيت على محيط ماسالا. هذه علامة جيدة!
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
بسرعة إضافة اللحم ويقلب ، طلاء اللحوم في ماسالا. يقلب ويطهى حوالي 5 دقائق حتى يحمر اللحم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
6
تذكر أن الطعام القذرة المعالج السلطانية? ملء مع 1 كوب من الماء الساخن (من الصنبور على ما يرام) ، دوامة حولها بحيث تلتقط أي ماسالا بقايا ، وتصب في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
يضاف الملح والفلفل ويقلب ويغلى الكاري ثم يتحول إلى نار خفيفة. يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة. ثم يطهى مع الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى لتكثيف المرق قليلا. افحص اللحم في نهاية وقت الطهي ؛ يجب أن يكون طريا وليس مطاطيا على الإطلاق. اضبط الملح إذا أردت ، وقدمه فوق الأرز أو مع الشاباتيس (خبز القمح الكامل).
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
القمحالقمح
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
رمي الثوم والزنجبيل وزيت الكانولا في معالج طعام صغير واتركه حتى يشكل عجينة شبه ناعمة. ستظل هناك قطع صغيرة صغيرة هناك ، ولكن بشكل عام ، يجب أن تشبه العجينة.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
9
احفظ ما لا تستخدمه في وعاء زجاجي صغير. يجب أن تستمر في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أسابيع. إنها إضافة لذيذة للمخللات ، صلصات المعكرونة ، صلصات القلي السريع ، وصفات الطهي البطيء ، المرق ، إلخ. كان لدينا دائما جرة من هذه الأشياء في ثلاجتنا وهي تكبر.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شريحة لحم بقر منزوعة العظم ، مشذبة من جميع الدهون الزائدة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةشريحة لحم بقر منزوعة العظم ، مشذبة من جميع الدهون الزائدة ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة4الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)3(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1(يمكن أن يكون أو المقشود)كايين (أكثر إذا كنت تشعر المشاكس!)كايين (أكثر إذا كنت تشعر المشاكس!)2بوصةلحاء القرفةلحاء القرفة11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزنجبيل طازج ، مقشر ، شرائح 1/2 بوصةزنجبيل طازج ، مقشر ، شرائح 1/2 بوصة11 رطل كوسة،الكركم المطحونالكركم المطحون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية1( باذنجان)البصل الأحمر ، شرائح رقيقة جداالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة جدا1فلفل سيرانو مقطع إلى نصفينفلفل سيرانو مقطع إلى نصفين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةثوم كاملثوم كامل

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للآسيويين. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو تانيان وفنسنت كاريم تير برولي تشينين بلان. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
تانيا وفنسنت كارمي تير برولي تشينين بلانك
تانيا وفنسنت كارمي تير برولي تشينين بلانك
# 65 النبيذ المتفرج أعلى 100 من 2019 حشد ارضاء شينين بلان في أي مناسبة ، هذه التعبئة الخصبة يسلم الملاحظات من زهر العسل والحمضيات التي تتوازن مع حموضة مشرقة وسلسة.