كاري رأس السمك
الأسماك رئيس الكاري قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 5 حصص مع 333 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة الأنشوجة ، وحفنة من الفلفل الحار ، ومعجون الكاري التايلاندي ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، فودماب ودود ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشهيرة سنغافورة رئيس الأسماك الكاري, وصفة أختي الشهيرة برأس سمك الكاري، و كاري كيبالان إيكان بيرساما بيليمبينج بولوه (كاري رأس السمك) لوصفات مماثلة.
تعليمات
اشطف رؤوس السمك تحت الماء البارد. إذا كانت دموية ، انقعها في حوض من الماء واشطفها مرة أخرى.
سخني الزيت في قدر عميق كبير على نار خفيفة.
إضافة معجون الكاري ويطهى حتى عجينة عطرة والبدء في التمسك الجزء السفلي من المقلاة.
أضف صلصة السمك والسكر وحليب جوز الهند والفلفل الحار. جلب ليغلي.
في غضون ذلك ، يحمر الباذنجان في بضع ملاعق كبيرة من الزيت أو يشويها في فرن 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق.
يرفع عن النار ويترك جانبا.
أضف رأس السمك والباذنجان إلى خليط جوز الهند بالكاري.
أضف كمية كافية من الماء لتغطية رأس السمكة بالكامل. جلب لينضج ثابت ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى اللحم هو العطاء وطهي فقط من خلال. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي أوراق الريحان.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زيند-هامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 99 دولار.
![زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس]()
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس