كاري الخضار الهندي الجنوبي
وصفة جنوب الهند الخضار الكاري جاهز في حوالي 55 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.4 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 12 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 494 سعرة حرارية. كان 14 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الكزبرة المطحونة ، ومرق الخضار ، والبازلاء المفاجئة للسكر ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 86%. حاول كاري الخضار الهندي الجنوبي, جنوب الهند مستوحاة سامبار الخضار الكاري، و باذنجان جنوب الهند (باذنجان) كاري لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في طاجن ثقيل القاع أو مقلاة على نار خفيفة واقلي شرائح البصل مع رش بعض الملح حتى يبدأ في التليين.
إضافة شرائح شيلي والزنجبيل ويقلب بين الحين والآخر أثناء الطهي لمدة 1 دقيقة.
نضيف رقائق الفلفل الحار والكركم والكمون والكزبرة والزنجبيل. يقلب جيدا ويترك يطهى لمدة 1 دقيقة أو نحو ذلك.
يسكب حليب جوز الهند والمرق والسكر ومعجون التمر الهندي. يقلب على الجمع. يغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة ويضاف القرنبيط أولا ثم البروكلي. يطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الفاصوليا الخضراء والذرة الصغيرة. افحص الخضار بعد حوالي 5 دقائق أو نحو ذلك لمعرفة ما إذا كانت طرية ، واتركها تطهى لفترة أطول إذا لزم الأمر.
مرة واحدة هم العطاء إضافة يستقر السكر والموسم حسب الذوق ، حسب الذوق. عندما تكون البازلاء السكرية ساخنة ، قدميها بسخاء مع الأعشاب التي تختارها.
انقل الكاري إلى وعاء التقديم.
قدميها مع بعض الأرز العادي أو بعض الخبز الهندي الدافئ على الجانب للتغميس.