كاري أحمر تايلاندي مع قرع الجوز والحمص
الكاري الأحمر التايلاندي مع القرع والجوز والحمص هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 492 سعرة حرارية. ل Serving 1.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 229 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي الطعام الهندي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك قرع الجوز ومعجون الكاري التايلاندي وزيت الكانولان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 90%، وهو مذهل. وصفات مماثلة تشمل كاري أحمر تايلاندي مع قرع الجوز والحمص, الكاري المحمص الجوز الاسكواش والحمص، و حساء الكاري التايلندي.
تعليمات
قشر القرع ، وقطعه بالطول إلى نصفين ، واستخرج البذور.
قطع الجزء العلوي حيث يلتقي القاع المنتفخ.
قطع نهاية المصباح إلى أسافين بعرض 3/4 بوصة.
قطع نهاية الرقبة إلى 1/2 بوصة سميكة نصف أقمار.
سخني قدرا ثقيلا كبيرا على نار متوسطة عالية.
إضافة زيت الكانولا ، ثم إضافةمعجون الكاري ويقلب لمدة 1 دقيقة ، أو حتى عطرة.
إضافة الاسكواشوتقليب معطف مع معجون الكاري. ضجة في الحمص والموسم معالملح.
يضاف حليب جوز الهند و 3/4 كوب ماء ويترك على نار خفيفة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وتغطي ، ويترك على نار خفيفة بلطف لمدة 10 دقيقة ، أوحتى يبدأ الاسكواش فقط لتليين.
أضيفي الكزبرة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح القرع طريا ولكن لا ينهار وتقل الصلصة قليلا. الموسم حسب الذوق مع الملح.
قسمي الكاري على أربعة أطباق شوربة ، ضعي الكزبرة فوقها وقدميها.
هل لاحظت عدد التوابل الجديدة في السوق? التوابل التي اعتدت أن تكونلإعادة الوطن من رحلة في الخارج هي الآن للبيع في البقال المحلي. خلطات التوابل ، والتي يمكن أن تأتي فيشكل مسحوق أو لصق ، تتكون من قائمة طويلة من المكونات ، حتى تحصل على كمية كبيرة من نكهة في كلملعقة. اثنان من المفضلة لدي هما حريصا المغرب (عجينة نارية مصنوعة من الفلفل الحار والثوم والكمون والكزبرة والكراوية وزيت الزيتون) ومعجون الكاري الأحمر التايلاندي (يحتوي على الفلفل الأحمر والليمون والكزبرة والمزيد). قم بتبريدها في حاوياتها بعد الفتح ، وسوف تحتفظ بها لمدة 6 أشهر على الأقل.
أعيد طبعها بإذن من ما لتناول العشاء? بقلم كورتيس ستون ، كتب بالانتين 2013
كورتيس ستون هو مؤلف خمسة كتب الطبخ ومجموعة من كبار الطهاة الماجستير على برافو. وهو أيضا خالق حلول المطبخ, خط أنيق من تجهيزات المطابخ التي تباع في تجار التجزئة في جميع أنحاء العالم, ويكتب عمود شهري للياقة البدنية للرجال. ولد ستون في ملبورن ، أستراليا ، وشحذ مهاراته في لندن في كاف Royal رويال ، تحت قيادة الشيف الأسطوري ميشلان من فئة ثلاث نجوم ماركو بيير وايت ، وفي ميرابيل وكوو فاديس الموقر. يعيش في لوس أنجلوس مع زوجته وابنه.