صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

قضبان حلوى اليقطين

قضبان حلوى اليقطين
قد تكون ألواح حلوى اليقطين هي الحلوى التي تبحث عنها فقط. تخدم هذه الوصفة 15 شخصًا وتكلف 82 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 293 سعرة حرارية ، و5 جرام من البروتين ، و 15 جرام من الدهون . إذا كان لديك علبة قرع صلبة، وطبقة علوية مخفوقة، وجوزة الطيب المطحونة، والجيلاتين، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . كان 322 شخصًا سعداء بتجربة هذه الوصفة. مع نسبة 35% ، هذا الطبق سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي ألواح حلوى اليقطين ، وألواح حلوى اليقطين ذات الطبقات ، وألواح حلوى اليقطين ذات الطبقات .

تعليمات

1
في وعاء صغير، قم بجمع فتات بسكويت غراهام مع ثلث كوب من السكر؛ ضجة في الزبدة. اضغط في قالب مدهون مقاس 13 بوصة. × 9 بوصة. طبق الخبيز.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
في وعاء صغير، اخفقي الجبن الكريمي مع 2/3 كوب سكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. فاز في 2 بيضة فقط حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
حزمة رقائق نيلاحزمة رقائق نيلا
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
صب فوق القشرة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
4
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد على رف السلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
5
في هذه الأثناء، افصلي البيض المتبقي واتركي البياض جانبًا. في قدر كبيرة، يُمزج الصفار مع اليقطين والسكر البني والحليب والملح والقرفة. يُطهى ويُحرَّك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميكًا ويصل إلى 160 درجة.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
إزالة من الحرارة.
7
في قدر صغيرة، رشي الجيلاتين فوق الماء البارد؛ دعونا نقف لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
يُسخن على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. ضجة في خليط اليقطين. اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
9
في قدر كبير ثقيل، يجمع بياض البيض المحفوظ مع السكر المتبقي. باستخدام الخلاط المحمول، اخفقي الخليط على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة. استمر في الضرب على نار خفيفة حتى يصل الخليط إلى 160 درجة، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
ارفعيه عن النار. فاز حتى تتشكل قمم لامعة صلبة ويذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
11
أضعاف في خليط اليقطين. ينتشر بالتساوي على طبقة الجبن الكريمي. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
حزمة رقائق نيلاحزمة رقائق نيلا
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
12
يُزيّن بالطبقة المخفوقة وجوزة الطيب إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
32 قطعة من بسكويت الزنجبيل، مطحونة (حوالي 1-1/2 كوب)32 قطعة من بسكويت الزنجبيل، مطحونة (حوالي 1-1/2 كوب)
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية

المكونات

110مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني110مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني114مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة ، ذابزبدة ، ذاب227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة كريم الجبن ، خففتحزمة كريم الجبن ، خففت5البيضالبيض1مغلفالجيلاتين غير المنكهالجيلاتين غير المنكه1476 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمونة كبيرة)11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرفة المطحونةالقرفة المطحونة15راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًطبقة مخفوقة وجوزة الطيب المطحونة ، اختياريةطبقة مخفوقة وجوزة الطيب المطحونة ، اختيارية1226 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن الصلبة حزمة اليقطينيمكن الصلبة حزمة اليقطين267مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر ، مقسمةالسكر ، مقسمة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الباردالماء البارد

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي

تعمل الحلوى بشكل جيد مع كريم شيري وبورت واين وموسكاتو داستي. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Johnson Estate Cream Sherry الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "