في نهاية المطاف لحم الخنزير المشوي التاج

The Ultimate Pork Crown Roast هو طبق رئيسي يقدم 14 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 527 سعرة حرارية و44 جرامًا من البروتين و38 جرامًا من الدهون. مقابل 1.91 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 33% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد قال 155 شخصًا أنها وصلت إلى المكان الصحيح. مزيج من الجرجير والزعتر وضلع لحم الخنزير المشوي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و45 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 96%، وهو أمر مذهل. The Ultimate Pork Crown Roast، و Crown Roast of Pork مع حشوة التفاح ولحم الخنزير ومرق عصير التفاح، و Crown Roast of Pork تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ثبتي الرف على الثلث السفلي من الفرن حتى يتناسب الشواء تمامًا مع الداخل.

المعدات التي سوف تستخدمها

1/2 باقة زعتر، الأوراق فقط

في وعاء خلط صغير أو هاون ومدقة، يُمزج الزعتر والمريمية والثوم والملح والفلفل حسب الرغبة، ويُهرس لتفتيت الأعشاب والثوم.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

1 برتقالة، بشر

1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)

2 كوب فصوص ثوم

1/2 غصن إكليل الجبل

المعدات التي سوف تستخدمها

هاون ومدقة

مثل الجبن للتاكو

يُضاف الزيت، حوالي كوب واحد، ويُمزج بالمدقة.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

هاون ومدقة

خذ تاجًا من لحم الخنزير المشوي وإذا لم يكن الجزار قد أعده بالفعل، فقم بتنظيف عظام اللحم بسكين نزع العظم (فرنسي) واصنع قطعًا صغيرًا في اللحم بين كل ضلع حتى تتمكن من لفه في دائرة بسهولة ; حفظ القصاصات. فرك لحم الخنزير في جميع أنحاء مع خليط الأعشاب. مع وجود الأضلاع من الخارج، قم بلف الحامل حول نفسه حتى تلتقي الأطراف وثبتها بخيط المطبخ حتى تحافظ على شكل التاج. *ملاحظة الطباخ: إذا كنت تفعل ذلك بنفسك، فاستخدم سيخًا للمساعدة في الحفاظ على شكله أثناء لف خيط المطبخ حول الشواء.

المكونات سوف تحتاج

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

مدرب بيب مصنف 200 تيار

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص

المعدات التي سوف تستخدمها

خيوط الجزار

حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة

2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

ضع في وعاء تحميص.

المعدات التي سوف تستخدمها

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

أضف القصاصات إلى قاع المقلاة بجانب الشواء. هذا سوف يساعد على إضافة نكهة إلى الصلصة الخاصة بك. يُترك جانبًا حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.

المكونات سوف تحتاج

6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

املأ التجويف بحشوة التفاح وجوز البقان.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)

للحفظ،

زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة

غطي الحشوة وأطراف عظام الضلوع بورق الألمنيوم ثم ضعي المشوي بالكامل في الفرن واخبزيه لمدة ساعتين و20 دقيقة، ويجب أن يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 150 درجة فهرنهايت عند الانتهاء. قبل حوالي 30 إلى 45 دقيقة من النضج، أزيلي ورق الألمنيوم لتحمير الحشوة وتكوين قشرة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)

2 بصل أخضر مفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة