في نهاية المطاف تحول: التايلاندية الأخضر الدجاج الكاري
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? في نهاية المطاف تحول: التايلاندية الأخضر الدجاج الكاري يمكن أن يكون وصفة عظيمة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.29 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 629 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي الطعام الهندي. مزيج من الفلفل الحار والفاصوليا الخضراء وزيت عباد الشمس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. قدم الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 109 يقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 88%، وهو أمر هائل. حاول معجون الكاري الأخضر التايلاندي محلي الصنع (وكاري أخضر تايلاندي سهل), ديك رومي بالكاري الأخضر التايلاندي ورغيف لحم الكوسة في صلصة الكاري الأخضر بحليب جوز الهند، و دجاج تايلاندي أخضر بالكاري لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة لمعجون الكاري ، قم بتقطيع سيقان الكزبرة جيدا وضعها في خلاط طعام صغير أو معالج طعام صغير مع الكراث وعشب الليمون والثوم والزنجبيل. نبض حتى سلس كما يمكنك الحصول عليه.
يضاف الفلفل الحار والريحان وثلاثةأرباع أوراق الكزبرة والكمون المطحون والكزبرة والفلفل وأوراق الليمون وعصير الليمون ، ثم يخفق مرة أخرى.
تخلط في الزيت وتوضع جانبا. ستستخدم نصف هذا المعجون فقط ، ويمكن تبريد الباقي لبضعة أيام ، أو تجميده لمدة تصل إلى شهر.
بالنسبة للكاري ، سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة أو مقلاة عميقة ، وقلبي نصف معجون الكاري ، ثم اقلي لمدة 1 دقيقة. هز حليب جوز الهند في علبته ، افتح ، ثم صب الثلثين في المقلاة.
السماح لها فقاعة بعيدا لمدة 4-5 دقائق ، واثارة بين الحين والآخر ، حتى خفضت وسميكة قليلا.
نصيحة في الدجاج ، ثم يقلب لمدة 1-2 دقائق حتى لم يعد الوردي. أضيفي صلصة السمك والسكر ، ثم اسكبي باقي حليب جوز الهند لإعطاء صلصة كريمية رقيقة. اخفضي الحرارة ، أضيفي أوراق الليمون ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق لإنهاء طهي الدجاج برفق. يمكن تجميدها في هذه المرحلة لمدة تصل إلى 1 شهر.
بينما ينضج الدجاج ، قم بتبخير المانجيتوت والفاصوليا لبضع دقائق.
قدمي الكاري في أوعية مع بعض الخضار المكدسة في الأعلى (قدمي الباقي بشكل منفصل) مع البصل الأخضر وبقية أوراق الكزبرة.
قدميها مع وعاء من الأرز التايلاندي العطري وأوتاد الليمون للضغط عليها.