فلان دي شوكولا
وصفة فلان دي الشوكولاته يمكن أن تلبي شغف الأوروبي الخاص بك في حوالي 3 ساعات و 5 دقائق. حصة واحدة تحتوي على 1798 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 150 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك شوكولاتة حلوة ومرة وفول الفانيليا والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل بلدي بسيط الكسترد فلان (الفلبينية اللبن فلان), فطيرة الجوافة والجبن (فلان دي غوايابا وكازو)، و فلان دي أروز كون ليتشي (أرز بودنغ فلان).
تعليمات
صب 2 كوب من السكر في وسط قدر عميق وصب الماء حوله بعناية ، محاولا عدم رش أي سكر على جوانب المقلاة. لا تحرك ؛ ارسم إصبعك برفق من خلال مركز السكر مرتين (صنع صليب) لترطيبه. على نار متوسطة عالية ، يغلى المزيج دون التقليب. خففي الحرارة حتى تنضج بسرعة واطهيها دون التقليب حتى يصبح لون العنبر والكراميل ، من 10 إلى 20 دقيقة. إزالة فورا من الحرارة. ضع 8 (1 كوب) رامكينز أو فناجين قهوة ضحلة في مكان قريب. عندما ينضج الكراميل ، صب بسرعة حوالي 1/4 كوب من الكراميل في كل رامكين ودوامة لتغطية الجانبين. توضع جانبا لتبرد. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
في قدر ، يغلى الحليب وحبوب الفانيليا وعيدان القرفة على نار متوسطة. على الفور إيقاف الحرارة وتوضع جانبا لبث لمدة 10 دقيقة.
إضافة الشوكولاته المفروم وخفقت لتذوب والجمع. في هذه الأثناء ، اخفقي البيض وصفار البيض الإضافي وكوب السكر المتبقي.
اخفقي حوالي 1/2 كوب من الحليب الساخن في خليط البيض ثم اخفقي الحليب الساخن المتبقي. صفي الخليط في إبريق لتنعيمه وإزالة حبة الفانيليا وعيدان القرفة.
يسكب المزيج في الراميكين المبطن بالكراميل ويرتب في حمام ماء ساخن.
اخبزيها في وسط الفرن حتى تتماسك في المنتصف ، من 30 إلى 35 دقيقة.
إزالة من حمام الماء والسماح لتبرد. تغطية بإحكام كل رامكين مع غلاف بلاستيكي. الثلاجة 2 ساعة على الأقل. (أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم ، حتى 24 ساعة.)
للتقديم ، أخرج الفطائر على أطباق (قد تحتاج إلى غمس قاع كل رامكين في الماء الساخن لفك الكراميل.) سوف يسكب الكراميل ويكون بمثابة الصلصة.