فطيرة التوفو بالكاري الهندي النباتي
وصفة نباتي الكاري الهندي التوفو وعاء فطيرة يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 351 سعرة حرارية. جعلت 40 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك حليب جوز الهند ونشا التابيوكا ومرق الخضار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول الفورية وعاء الدجاج وعاء فطيرة الحساء, كاري جوز الهند النباتي مع التوفو، و كاري بانانج نباتي مع التوفو لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت للخضروات: في مقلاة ، سخني حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية.
يضاف الفلفل الحار سيرانو وينقع الزيت.
إزالة وتجاهل الفلفل الحار.
نضيف الثوم المفروم حتى يصبح ذهبيا قليلا ، ثم نضيف البصل ونطهو حتى يصبح عصيرا.
إضافة الجزر شرائح وتصب حوالي 1/2 كوب من مرق الخضار. اخفض الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 8 دقائق.
يضاف الكرفس ويقلب بشكل متكرر لمدة 2 دقيقة.
أضف فطر شيتاكي والفلفل الأحمر. ننتهي بصلصة الثوم الحار.
تخلط جيدا. تمديد الطهي لمدة دقيقة أخرى. يتبل بالملح والفلفل.
إزالة من الحرارة.لصلصة الكاري: في وعاء ، قم بإذابة ستراتش التابيوكا في حوالي 1/2 كوب من الخضار broth.In قدر ، تذوب السمن على نار متوسطة.
يضاف مسحوق الكزبرة ومسحوق الكزبرة ومعجون الزنجبيل والثوم. يطهى لمدة دقيقة حتى يصبح الزنجبيل والثوم ذهبيا قليلا.
أضف بقية مرق الخضار. يغلى المرق ، ثم يسكب في سائل نشا التابيوكا. يقلب باستمرار حتى يثخن السائل.
أضف السكر ومسحوق جوز الهند وحليب جوز الهند ومعجون الكركم. خفض الحرارة إلى منخفضة. قلبي بشكل متكرر لمنع الصلصة من الالتصاق بقاع المقلاة. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
قطع قطعة من التوفو إلى 1 بوصة حتى مكعبات.
صب بقية زيت الكانولا في مقلاة صغيرة. يجب أن تكون قادرا على الحصول على حوالي 1 بوصة طبقة عميقة من النفط.
تسخين الزيت لمدة 2 دقيقة. مفتاح التوفو المقلي الجيد هو الحصول على فقاعات صغيرة عندما يكون التوفو على اتصال بالزيت. لا تسخن الزيت وإلا سيصبح التوفو ذهبيا جدا ومطاطيا. مجرد التمسك فقاعات القفز سليلتي.
ضع التوفو قطعة واحدة في كل مرة ولا تكدس المقلاة ، تأكد من أن قطع التوفو لا تلمس بعضها البعض. اخفض الحرارة إلى حرارة متوسطة. يطهى لمدة 2 دقيقة ، وسوف تبدأ التوفو لموسيقى البوب وزيادة في حجم. اقلب كل قطعة واطهيها لمدة دقيقة أطول. اختر كل قطعة من التوفو مع عيدان خشبية بأقل قدر ممكن من الزيت واغمس التوفو على الفور في صلصة الكاري. سوف ينكمش التوفو على الفور. التقط التوفو الغارق بصلصة الكاري مع زوج آخر من عيدان تناول الطعام الخشبية النظيفة. كرر حتى تصبح جميع قطع التوفو جاهزة.لقشرة الفطيرة: رش القليل من الزيت برفق على 6 أواني فطيرة يمكن التخلص منها.
افردي قشور الفطيرة على سطح دقيق خفيف جدا.
مقطعة إلى 6 أقراص أكبر قليلا من محيط علب فطيرة وعاء.
وضع جولة العجين على كل وعاء فطيرة عموم. اربط قشرة الفطيرة بشوكة.
أضف 1 1/2 ملاعق كبيرة من الكزبرة إلى صلصة الكاري.قسمي الخضار والتوفو المقلي مع حشوة صلصة الكاري الدافئة بالتساوي بين 6 علب فطيرة. لا تفرط في ملء العلب بالكثير من صلصة الكاري.
لف 6 قطع المتبقية من قشرة الفطيرة إلى 6 أقراص. يجب أن تكون الأقراص أكبر بحوالي 1/2 بوصة من الجزء العلوي من العلب.
ادهن الحواف الخارجية لكل وعاء ببياض البيض (سيكون بياض البيض بمثابة غراء وربط العجين معا) ، ثم ضع الأقراص فوق كل فطيرة وعاء. اطو العجين الزائد تحت نفسه. ختم وتجعيد العجين لأضعاف على الجانب بأصابعك. اضغط على حواف فطيرة القدر باستخدام شوكة.
ادهني العجينة بقليل من السمن المذاب باستخدام فرشاة سيليكون. جعل 3 الشقوق على رأس كل فطائر وعاء باستخدام سكين الاقتران. تزيين كل فطيرة وعاء مع 3 أوراق من الكزبرة.
ضعي 6 فطائر على صينية خبز وضعيها في الفرن.
اخبزيها لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 425 فهرنهايت ، ثم اخفضي الحرارة إلى 400 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، حتى تصبح قشرة الفطيرة ذهبية.
أخرجيها من الفرن واتركي فطائر القدر تبرد لمدة 15 دقيقة.تزيين فطائر القدر بمزيد من أوراق الكزبرة في الأعلى.بون أبتيت!