فطيرة التفاح الكلاسيكية
قد تكون فطيرة التفاح الكلاسيكية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 502 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ل Serving 1.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط خل التفاح والدقيق والتفاح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة التفاح خبز الكعك, التفاح زبدة فطيرة البارات، و لفائف فطيرة التفاح والقرفة لوصفات مماثلة.
تعليمات
قشر ولب التفاح ؛ شريحة 1/4 بوصة سميكة.
نقل إلى وعاء وإرم مع حبيبات السكر وعصير الليمون. تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف التفاح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
يضاف الدقيق والقرفة والملح ويقلب حتى تتكاثف العصائر ، حوالي 2 دقيقة.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد تماما. (ملء يمكن أن تصل إلى 2 أيام المقبلة ؛ تغطية وبردت.)
افردي 1 قرص من العجين على شكل دائري مقاس 12 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف. سهولة في لوحة فطيرة 9 بوصة.
إضافة ملء تبريد ونقطة مع 2 ملعقة طعام زبدة المتبقية.
طرح القرص المتبقي من العجين في جولة 12 بوصة.
ضعي العجينة فوق الحشوة واضغطي على القشرتين معا حول الحواف. أضعاف العجين المتدلية تحت نفسها وتجعيد بأصابعك.
ادهني القشرة العلوية بالبيض المخفوق ورشيها بالسكر الخشن.
اقطع بعض الشقوق في القشرة العلوية للسماح للبخار بالهروب. البرد 1 ساعة.
ضعي صينية خبز على رف الفرن السفلي وسخنيها إلى 425 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة على الأقل.
ضعي الفطيرة مباشرة على صينية الخبز الساخنة وقللي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ؛ اخبزيها حتى تصبح الفطيرة ذهبية والحشو شمبانيا ، 1 ساعة إلى 1 ساعة ، 10 دقائق ، مع تدوير الفطيرة حسب الحاجة. (قم بتغطية الحواف بورق الألمنيوم إذا كانت تحمر بسرعة كبيرة.)
انقله إلى رف واتركه يبرد حتى يتم ضبط الحشوة ، حوالي 3 ساعات.
نبض الدقيق, تقصير, السكر, الخل والملح في الطعام المعالج حتى يبدو وكأنه وجبة غرامة.
نضيف الزبدة ونخفق حتى تصبح في قطع بحجم حبة البازلاء.
يرش في 1/4 كوب ماء مثلج وينبض حتى تبدأ العجينة في التلاقي. اقرص العجينة بأصابعك ؛ إذا لم تتماسك، أضف ما يصل إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، ونبض مرة أخرى.
تقسيم العجين بين 2 ورقة من غلاف بلاستيكي وبات كل في قرص. التفاف بإحكام وبردت حتى شركة ، على الأقل 1 ساعة أو يفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، أو تجميد تصل إلى 2 أشهر.