فطيرة البطاطا الألزاسية
إذا Serving 1.43 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد تكون فطيرة البطاطس الألزاسية رائعة خال من الغلوتين وبدائي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 185 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الجبن جروير, زبدة, ثوم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول فطيرة البطاطا الألزاسية, فطيرة البطاطا الألزاسية، و البطاطا الألزاسية ولحم الخنزير المقدد تارت لوصفات مماثلة.
تعليمات
غطي البطاطس بالماء في قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج على نار عالية.
أضف قليل من الملح ؛ يطهى حتى يصبح طريا ، من 13 إلى 15 دقيقة.
السماح لتبرد.يغلى 3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من الكريمة والثوم وجوزة الطيب في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يطهى الخليط حتى ينخفض بمقدار النصف. يتبل بالملح والفلفل.تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
يضاف الكراث ؛ يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
إزالة من الحرارة. ضجة في البقدونس ؛ يتبل بالملح والفلفل. توضع جانبا.سخن الفرن إلى 400 درجة.
خفقت صفار البيض وكريم ملعقة المتبقية في وعاء صغير. قسم عجين الفطير على سطح مرشوش بالدقيق الخفيف إلى مستطيلين مقاس 6 في 13 بوصة. تعيين 1 مستطيل على ورقة الخبز واصطف مع ورقة شهادة جامعية.
إضافة نصف البطاطا ، وترك الحدود inch بوصة في كل مكان وتداخل البطاطا قليلا. قمة مع نصف خليط الكراث و 3/4 كوب جبن ؛ يتبل بالملح والفلفل. كرر الطبقات مع البطاطس المتبقية والكراث والجبن.
فرشاة حواف العجين مع غسل البيض. غطيها بمستطيل العجين المتبقي ؛ اضغط برفق على الحواف بشوكة لإغلاقها.
قطع الشقوق 2 بوصة بالطول في وسط القشرة ، 2 بوصة بعيدا.
فرشاة مع غسل البيض. برد حتى تبرد ، حوالي 30 دقيقة.
تخبز الفطيرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومنتفخا ، حوالي 35 دقيقة.
صب خليط كريم في فتحات فطيرة مع قمع.
اتركيه قبل 15 دقيقة من التقديم.