صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة13
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطر سوجو

فطر سوجو
فطر سوجو هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.46 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 122 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. جعلت 906 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط مكعب مرق اللحم البقري وورق الغار وبارسيلي وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: تالياتيلي آل سوجو دي فونغي (تالياتيلي مع راجو الفطر), جوانسيالي وماندرين سوجو، و لحم الخنزير سوجو مع ستروزابريتي.

تعليمات

1
ضع الفطر الجاف لينقع في وعاء مع 2 كوب من الماء الدافئ. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
يطهى البصل المفروم ببطء حتى يصبح ذهبيا عميقا: 
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
سخني زيت الزيتون في وعاء متوسط القاع سميك (4 أو 5 لتر) على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يغطى بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لون البصل إلى لون ذهبي عميق ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. اضبط الحرارة بشكل أقل إذا لزم الأمر لمنع البصل من الجفاف.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1
يضاف الجزر المفروم ويطهى لمدة 5-6 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يضاف الكرفس ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
3
يضاف الثوم والبقدونس وإكليل الجبل والزعتر والمردقوش. طهي لمدة 4-5 دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
قم بإزالة البورسيني من سائل النقع مع الاحتفاظ بالسائل. أسهل طريقة للقيام بذلك وجدنا هو صب بورسيني وتمرغ السائل من خلال فلتر القهوة ، في وعاء أو كوب القياس. هذا يساعد على إزالة أي حصى التي قد تكون العالقة في السائل تمرغ.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
نقطع الفطر ونضيفه إلى الخضار في القدر.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
أضف النبيذ: ادفع الخضار إلى جانب واحد من القدر وارفع الحرارة إلى درجة عالية.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يضاف 1/2 كوب من النبيذ الأحمر إلى جانب القدر بدون الخضار ويطهى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
تضاف المكونات المتبقية وتترك على نار خفيفة: 
9
أضف صلصة الطماطم ، 1 1/2 كوب من سائل نقع الفطر ، ومكعب المرق (قم بتقسيمه بأصابعك أثناء إضافته) ، وورقة الغار إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
مكعب ماجيمكعب ماجي
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
يغلى المزيج على نار خفيفة ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
11
أضف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يغطى القدر ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 1 1/2 ساعة. تجاهل ورقة الغار.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
قدميها فوق عصيدة من دقيق الذرة أو أضيفي الرافيولي أو المعكرونة الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج1/2 برتقالة، قشرها مبشور طازج
رافيوليرافيولي
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري

المكونات

281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أصفر مقشر ومفروم (ينتج عنه حوالي 2 كوب بصل مفروم)بصل أصفر مقشر ومفروم (ينتج عنه حوالي 2 كوب بصل مفروم)2جزر مقشر ومفروم (ينتج عنه حوالي 1 1/2 كوب جزر مفروم)جزر مقشر ومفروم (ينتج عنه حوالي 1 1/2 كوب جزر مفروم)3ضلوع الكرفس ، مفرومة (تنتج حوالي 1 1/2 كوب كرفس مفروم)ضلوع الكرفس ، مفرومة (تنتج حوالي 1 1/2 كوب كرفس مفروم)6القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بارزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالمردقوش الطازج (لم يكن لدينا مردقوش ينمو لذلك استخدمنا الزعتر الطازج بدلا من ذلك ، والذي له نكهة مماثلة)المردقوش الطازج (لم يكن لدينا مردقوش ينمو لذلك استخدمنا الزعتر الطازج بدلا من ذلك ، والذي له نكهة مماثلة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1مكعب مرق اللحم البقري (استخدم مكعب مرق الخضار للخيار النباتي)مكعب مرق اللحم البقري (استخدم مكعب مرق الخضار للخيار النباتي)1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1لكل واحد.فلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1بانشبارسيلي ، مفروم (ينتج 1/3 كوب معبأ بشكل فضفاض)بارسيلي ، مفروم (ينتج 1/3 كوب معبأ بشكل فضفاض)