فطائر الدجاج و" البقعة"
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب فطائر الدجاج و "البقعة". تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.6 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 599 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 286 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل وعصير الليمون من ليمون واحد والبصل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول سليك ويلي كولورادو بول دوج-اصنع هذا الكوكتيل اللذيذ في المنزل, حساء الدجاج مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية)، و دجاج شوي جياو (زلابية دجاج مسلوقة) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الدجاج والبصل والثوم والفلفل وسيقان البقدونس و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح في قدر كبيرة أو فرن هولندي.
أضف الماء إلى القدر لتغطية الدجاج فقط (حوالي 10 أكواب). يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ثم يخفف الحرارة لينضج. يطهى حتى يصبح الدجاج طريا ويسقط من العظم ، حوالي 1 ساعة.
أثناء غلي المرق ، اصنعي عجينة الزلابية: في وعاء متوسط ، قلبي الدقيق مع 2 ملعقة طعام زبدة ، تقصير ، بيكنج بودر ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، يهرس بالشوكة حتى يشبه الخليط الفتات الرطبة الخشنة. ضجة في الحليب حتى تشكل العجين.
عند طهيها ، انقل الدجاج إلى طبق. سلالة الأسهم والعودة إلى قدر. يطهى على نار متوسطة منخفضة حتى ينخفض إلى 6 أكواب. دهن الدهون من الأعلى وتتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل المطحون ؛ الدفء. عندما الدجاج بارد بما يكفي للتعامل مع, إزالة اللحوم من العظام وأجاد إلى قطع حجم لدغة; احتياطي.
على سطح مطحون ، لفة العجين إلى الخام 10-من 10 بوصة مربع حوالي ربع بوصة سميكة.
تقطع العجينة إلى شرائح بعرض 1 1/2 بوصة ، ثم تقطع كل شريط إلى مربعات 1 1/2 بوصة.
يعاد المرق لينضج على نار متوسطة.
أضف الزلابية إلى المرق ، واحدة تلو الأخرى. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تنتفخ الزلابية قليلا ويتم طهيها بالكامل مع التحريك برفق مرة أو مرتين للتأكد من أنها لا تلتصق ببعضها البعض. عودة الدجاج إلى وعاء للحرارة من خلال. ضجة في 1/3 كوب أوراق البقدونس وعصير الليمون وجوزة الطيب (في حالة استخدام) ، وخدمتها.