فريز إرمي - لاردون سالادي الدافئ مع بيض مسلوق في صلصة النبيذ الأحمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب طبق فريز إرمي لاردون الدافئ مع البيض المسلوق في صلصة النبيذ الأحمر. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.32 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 757 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك بيض ، فريز ، لحم العجل ديمي جلاس ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول فريسي لاردون مع بيض مسلوق, بيض مسلوق في صلصة النبيذ الاحمر، و فريز إرمي-سلطة لاردون لوصفات مماثلة.
تعليمات
يطهى الكراث في 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
يضاف النبيذ والثوم والزعتر والبقدونس وورق الغار و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويغلى حتى ينخفض إلى حوالي 1 كوب ، 25 إلى 40 دقيقة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي.
في هذه الأثناء ، يطهى لاردون في مقلاة ثقيلة صغيرة على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ولكن ليس هشا.
استنزاف على المناشف الورقية.
سلالة خليط النبيذ من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء ، والضغط على ثم التخلص من المواد الصلبة. العودة إلى قدر ، ثم يقلب في لحم العجل ديمي مثلج وجلب لينضج.
يقلب الدقيق مع 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية لعمل فطيرة ، ثم يخفق في الصلصة ويترك على نار خفيفة مع الخفق من حين لآخر لمدة 3 دقائق.
أضف نصف لاردون إلى الصلصة واحفظه دافئا ، مغطى. التفاف لاردون المتبقية في احباط والدفء على الرف في الثلث السفلي من الفرن.
ادهني شرائح الرغيف الفرنسي بالزيت وتبليها قليلا بالملح والفلفل. نخب في الثلث العلوي من الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ومقرمشا ، حوالي 10 دقائق. فرك الثوم على الخبز المحمص.
في هذه الأثناء ، املأ مقلاة كبيرة عميقة بماء 1 1/4 بوصة ، ثم أضف الخل واتركه على نار هادئة. كسر 1 بيضة في كوب وحرك البيض في الماء. كرر مع البيض المتبقية ، تباعد بينهما ، وسلق في ينضج العارية حتى البيض هي شركة ولكن صفار لا تزال سيلان ، 2-3 دقائق.
إرم الفريز مع الخل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، ثم مع النفط ، وتقسيم بين 4 لوحات.
ارفع كل بيضة من سائل الصيد الجائر باستخدام ملعقة مشقوقة واتركها حتى تجف برفق (لا تزال على ملعقة) ، ثم انقلها إلى الخبز المحمص. يتبل البيض قليلا بالملح والفلفل ويقسم بين السلطات.
تسكب الصلصة فوق البيض وترش السلطات مع اللحم المتبقي.
صلصة يمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة (مرة واحدة باردة).