فاصوليا سوداء مدخنة مع لحم الضأن المشوي
قد تكون الفاصوليا السوداء الدخانية مع لحم الضأن المشوي هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.98 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 764 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من الكمون المطحون والنبيذ والطماطم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 68%. وصفات مماثلة تشمل توست الأفوكادو مع الفاصوليا السوداء الدخانية والسبانخ والبيض, الكينوا المقلية الكوبية مع الفاصوليا السوداء والتمبيه الدخاني، و سموكي تركيا الفلفل الحار مع الفلفل شبوتل ، والفاصوليا السوداء والبيضاء.
تعليمات
فرز الفاصوليا للحطام ، ثم شطف. يغلى الفاصوليا و 1 لتر من الماء على نار عالية في مقلاة من 5 إلى 6 لتر. تغطية ، وتغلي لمدة 2 دقيقة ، وإزالة من الحرارة. الفاصوليا جاهزة للطهي بعد النقع لمدة 2 ساعة ، ولكنها أكثر قابلية للهضم بعد 4 ساعات. للاستخدام ، واستنزاف وشطف.
في مقلاة من 4 إلى 5 لتر على نار عالية ، أحضر 2 كوب ماء ، 1 كوب بصل مفروم ، كزبرة ، فلفل حار ، ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة كمون ، وأوريجانو حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. دوامة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
في مقلاة الجمع بين خليط البصل ، مرق ، والفاصوليا غارقة. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 45 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في مقلاة من 3 إلى 4 لتر على نار متوسطة ، يقلب لحم الخنزير المقدد بشكل متكرر و 1 1/2 كوب بصل حتى يصبح البصل ذهبيا عميقا ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في النبيذ وتوضع جانبا.
على رف في مقلاة دجاج 12 في 15 بوصة ، قم بشواء الطماطم على بعد 2 بوصة من الحرارة ، مع التقليب حتى تصبح سوداء في كل مكان ، حوالي 15 دقيقة. فرم خشن ؛ توضع جانبا.
يضاف خليط لحم الخنزير المقدد والطماطم والمردقوش المفروم والخل إلى الفاصوليا. يترك على نار خفيفة ، مكشوف ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تصبح الفاصوليا طرية للعض ويتبخر سائل كاف لعمل يخنة سميكة ، من 30 إلى 40 دقيقة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
بينما تنضج الفاصوليا ، يرش لحم الضأن في كل مكان بالملح والفلفل والكمون المتبقي. شواء 2 بوصة تحت الحرارة ، وتحول مرة واحدة ، حتى القيام به ترضيك ، حوالي 8 دقائق لمتوسطة نادرة.
ملعقة خليط الفول في 4 أطباق الحساء واسعة. أعلى كل مع ختم الضأن ، ومقبلات مع الأغصان المردقوش.