صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة1
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

عقدة الثوم الحبوب الكاملة

عقدة الثوم الحبوب الكاملة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب عقدة الثوم المصنوعة من الحبوب الكاملة. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 93 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الدقيق وشراب الصبار وبذور الكتان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول عقدة الثوم الحبوب الكاملة, عقدة الثوم، و عقدة الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رفوف الفرن في الثلث العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينها مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
خط اثنين من أوراق الخبز مع الرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
3
يرش الدقيق بسخاء على سطح العمل.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
4
افردي عجينة البيتزا في مساحة 12 بوصة مربعة ، باستخدام المزيد من الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة البيتزاعجينة البيتزا
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
لفةلفة
5
نقطع العجينة إلى أرباع ، ثم نقطع كل ربع إلى 4 شرائح.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
اربط كل شريط بعناية في عقدة ورتبه على صفائح الخبز المعدة على بعد حوالي 2 بوصة. لف بشكل فضفاض بغلاف بلاستيكي واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى ينفخ قليلا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
7
اخبزي العقد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في الأسفل وذهبيا قليلا في الأعلى ، من 20 إلى 25 دقيقة ، مع تدوير صفائح الخبز حسب الحاجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
8
في هذه الأثناء ، ضعي الزبدة والثوم و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في قدر صغير على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة والبدء في الفقاعة ، قم بطهي الثوم ، مع تحريك المقلاة ، حتى تصبح طرية ورائحة ولكن ليست بنية ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الثومالثوم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
9
يرفع عن النار ويقلب في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
10
ادهني زبدة الثوم على العقد الدافئة ورشي كل منها بجبن البارميزان. تناول الطعام دافئا أو في درجة حرارة الغرفة. عقدة الثوم يمكن خبز ، تبريد وتجميد لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الثومزبدة الثوم
البارميزانالبارميزان
الثومالثوم
11
يغلى 2 كوب من الماء في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
يضاف البرغل والكينوا ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
الكينواالكينوا
13
انقل الحبوب إلى مصفاة شبكية دقيقة واحتفظ بها تحت الماء الجاري البارد لإيقاف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الحبوبالحبوب
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
14
اترك الحبوب تستنزف في المصفاة لمدة 15 دقيقة ، ثم وزعها على طبقة سميكة من المناشف الورقية لامتصاص أي رطوبة إضافية. في هذه الأثناء ، اطحن بذور الكتان بخشونة في مطحنة التوابل ، فقط لكسرها.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكتانبذور الكتان
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
غربالغربال
15
قلب الماء الدافئ والصبار والخميرة معا في كوب قياس أو وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
الأغافالأغاف
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
وعاءوعاء
16
اتركيه حتى تتطور طبقة صغيرة من الرغوة في الأعلى ، من 3 إلى 5 دقائق. (إذا لم يحدث هذا ، فتخلص منه وحاول مرة أخرى باستخدام الخميرة الجديدة.)
المكونات سوف تحتاج
الخميرةالخميرة
17
اخفقي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح معا في وعاء متوسط ؛ أضيفي خليط الخميرة الرغوية وزيت الزيتون واخلطيهم مع ملعقة مطاطية صلبة. عندما تبدأ العجينة في الالتقاء ، اخلطي الحبوب المطبوخة وبذور الكتان المطحونة وبذور عباد الشمس ؛ شكل العجين على شكل كرة موحدة في وسط الوعاء. تأكد من كشط واستخدام أي عجينة عالقة على الجانبين. ستكون العجينة لزجة جدا في هذه المرحلة. تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي والحفاظ في مكان دافئ حتى تضاعف العجين في الحجم ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكتان الأرضبذور الكتان الأرض
بذور عباد الشمسبذور عباد الشمس
زيت الزيتونزيت الزيتون
الحبوبالحبوب
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
الملحالملح
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
ملعقةملعقة
خفقتخفقت
وعاءوعاء
18
غبار خفيف ورقة الخبز مع الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
19
رش كمية وفيرة من الدقيق على سطح عمل نظيف وجاف. اكشط العجينة على السطح المرشوش بالدقيق واعجنها لبضع دقائق ، مع العمل في كمية كافية من الدقيق لجعل العجين أقل لزوجة ولكن لا يزال رطبا عند لمسه. طحين يديك بشكل دوري لمنع الالتصاق. تشكل العجينة على شكل كرة واحدة أو تقسمها إلى كرات أصغر.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
20
ضع كرة (كرات) العجين على صينية الخبز المعدة. غطيها بغلاف بلاستيكي أو منشفة أطباق واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة ، يمكن تشكيل العجين وطهيه حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مناشف المطبخمناشف المطبخ

المكونات

11 رطل كوسة،الخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة11 رطل كوسة،شراب الصبار أو العسلشراب الصبار أو العسل2(شتاء)برغل الحبوب الكاملةبرغل الحبوب الكاملة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكتانبذور الكتان1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما16راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)البارميزان المبشورالبارميزان المبشور2(شتاء)4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور عباد الشمس المحمصبذور عباد الشمس المحمص3(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (100 إلى 110 درجة فهرنهايت)ماء دافئ (100 إلى 110 درجة فهرنهايت)170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب من دقيق القمح الكامل الأبيض ، بالإضافة إلى المزيد للعجن1/2 كوب من دقيق القمح الكامل الأبيض ، بالإضافة إلى المزيد للعجن