عصيدة من دقيق الذرة مع ثلاث ملاعق من الجبن وشيتاكيس مقلي
قد يكون عصيدة من دقيق الذرة مع ثلاث ملاعق من الجبن والشيتاكس المقلي هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 539 سعرة حرارية. مزيج من جبن الماسكاربوني والفلفل المطحون الطازج والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب لا مذهلة جدا ملعقة النتيجة من 30%. وصفات مماثلة هي عصيدة من دقيق الذرة من جبن الماعز مع اللفت المقلي, سمك الراهب مع الكراث والشيتاكس، و وصفة الجرجير والشيتاكس بالزنجبيل.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح.
أضف دقيق الذرة في تيار بطيء مع الخفق باستمرار.
اخفقي 3 ملاعق كبيرة من الزيت. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر بملعقة خشبية ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في البارميزان.
يرفع عن النار ولكن يغطى للتدفئة.
في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الريكوتا والماسكاربوني و 1/8 ملعقة صغيرة ملح. وضعت في الثلاجة.
في مقلاة كبيرة ، سخني ما تبقى من 2 ملعقة طعام من الزيت مع الزبدة على نار عالية إلى حد ما.
إضافة الفطر والثوم ، و1 / 4ملعقة صغيرة من الملح. يطهى مع التحريك حتى يصبح الفطر ذهبيا ، من 5 إلى 10 دقائق. ضجة في البقدونس والفلفل.
تحريك عصيدة من دقيق الذرة. يجب أن تكون سميكة ولكن لا تزال مشرفة. إذا كان سميكا جدا ، قلبي المزيد من الماء. قد تحتاج بقدر كوب. باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة آيس كريم متوسطة ، ضعي ثلاث أكوام من خليط الجبن على كل طبق من الأطباق الأربعة. مغرفة عصيدة من دقيق الذرة الساخنة على أكوام من الجبن وأعلى مع الفطر.
توصية النبيذ: سيتم ترويض العفص في النبيذ الأحمر من خلال ثراء الجبن في هذا الطبق ، مما يدفع نكهة النبيذ إلى المقدمة. سيظهر روسو دي مونتالسينو ، ابن عم برونيلو المثمر ، هذا بشكل ممتع.