عصيدة من دقيق الذرة مع الباذنجان والبصل والطماطم
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون عصيدة من دقيق الذرة مع الباذنجان والبصل والطماطم وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 428 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الخشنة, الفلفل الطازج المطحون, ثوم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. حاول الباذنجان المطبوخ والطماطم مع عصيدة من دقيق الذرة, الباذنجان اللاوسي مع الطماطم والبصل والنعناع، و عصيدة من دقيق الذرة مع الطماطم الطازجة ورقائق البارميزان / عصيدة من دقيق الذرة سهلة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار معتدلة.
يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
سخني 6 ملاعق كبيرة من الزيت في نفس المقلاة على نار عالية إلى حد ما.
يضاف الباذنجان ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف خليط البصل والطماطم الطازجة والمعلبة والبقدونس و 1 ملعقة صغيرة من الملح. يترك على نار خفيفة حتى سميكة ، حوالي 10 دقائق. ضجة في الفلفل.
وفي الوقت نفسه ، في قدر متوسطة الحجم ، وجلب الماء والباقي 1 1/4 ملاعق صغيرة من الملح ليغلي.
أضف دقيق الذرة في تيار بطيء مع الخفق باستمرار.
اخفقي 3 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر بملعقة خشبية ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة ، حوالي 20 دقيقة. ضجة في البارميزان.
قدمي عصيدة من دقيق الذرة الساخنة مع الخضار.
توصية النبيذ: يحتاج الطبق الشهي إلى نبيذ شهي. فتح ساليس سالينتينو ترابي من الدكتور كوزيمو تورينو. مصنوع من عنب أمارو الزنجي الغامض ، وهو أحد أفضل أنواع النبيذ من منطقة بوليا الإيطالية.