عشبة سبارتزل مع البقع والبازلاء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الأعشاب مع البقع والبازلاء. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.16 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 442 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 24 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والزعتر وبقعة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول عشب والجبن محشوة المفاجئة البازلاء, سلطة بطاطس كريمة حامضة مع البازلاء، و أوريكتشيتي مع البازلاء والروبيان واللبن-صلصة الأعشاب لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء الخلط ، اخفقي الدقيق والملح والأعشاب والفلفل معا. يخفق البيض برفق مع 1/3 كوب حليب ويضاف إلى المكونات الجافة. باستخدام شوكة ، بسرعة وبلطف الجمع بين المكونات الرطبة والجافة. إذا كان العجين سميكا جدا ويصعب العمل معا ، أضف المزيد من الحليب ، حتى cup كوب في المجموع. السماح العجين للراحة لمدة 15 دقيقة.
في غضون ذلك ، قم بإعداد وعاء كبير من الماء المغلي المملح. بلل لوح تقطيع خشبي بالماء البارد.
انشر جزءا من الخليط في شريط طويل على طول اللوح.
استخدم ملعقة إزاحة كبيرة لقطع شرائح صغيرة ورقيقة من الخليط وإفلاتها في ماء مغلي مملح.
قطع العجين في زوايا صغيرة للحفاظ على سبيمتزل من الحصول على فترة طويلة جدا. أثناء تقطيع العجين ، اترك القطع الصغيرة تسقط في الماء المغلي. بمجرد أن يطفو السبتزل ، دعهم يطبخون في غليان لطيف لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى لا يكون لديهم طعم دقيق نيء ولديهم قوام صلب لطيف.
قم بإزالة السبتزل المطبوخ بمصفاة وصدمة لفترة وجيزة في الماء المثلج.
صفي المزيج المبرد جيدا ووزعيه على صينية خبز حتى يجف أكثر بينما تستمر في تقطيع وطهي العجين المتبقي.
سخني مقلاة على نار متوسطة ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة وتضاف فتات الخبز والبقدونس. إرم إلى معطف بالتساوي ويطهى حتى المحمص طفيفة وهش.
انقلي فتات الخبز من المقلاة واتركيها جانبا.
أضف كمية صغيرة من زيت الطهي (أكثر قليلا إذا كانت البقعة هزيلة جدا) إلى المقلاة. طهي بقعة أو لحم الخنزير المقدد حتى يتم تقديم الدهون واللحوم متموج.
إضافة البازلاء والباقي 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، أضيفي سبرتزل. يطهى المزيج حتى يسخن ويتحول إلى اللون البني قليلا في بعض البقع. يتبل بالملح الإضافي حسب الرغبة.
نقل إلى طبق التقديم وأعلى مع فتات الخبز بالزبدة.