صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

عشب والملح بالقشور الدائمة الضلع المشوي

عشب والملح بالقشور الدائمة الضلع المشوي
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد منتجات الألبان مجانا وصفات لمربع وصفتك ، عشب والملح بالقشور الدائمة الضلع المشوي قد يكون وصفة يجب أن تحاول. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.97 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 326 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة من فوديستا يتطلب العظام الدائمة لحم البقر المشوي, بياض البيض, فلفل, والبقدونس ورقة مسطحة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا ضلع مشوي بقشور الأعشاب والملح مع صلصة موريل, ضلع مشوي متموج بالأعشاب، و مشوي-مشوي بالأعشاب-مشوي بقشور.

تعليمات

1
في خلاط موقف مزودة مرفق مجداف, الجمع بين 1 كوب ماء مع الملح, بياض البيض, فلفل, زعتر, العرعر, ثوم, والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
2
تخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج. على سرعة متوسطة منخفضة ، اخلطي 2 كوب من الدقيق ، مع إضافة المزيد حسب الحاجة ، حتى تصبح العجينة صلبة وتشعر بالجفاف والصلابة قليلا ، مثل بلاي دوه. الاستمرار في خلط لمدة 2 دقيقة. يجب أن تكون العجينة ناعمة وثابتة ولكنها ليست لزجة ؛ أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. تسطيح العجين إلى مستطيل ، والتفاف في البلاستيك ، وبردت لمدة 2 ساعة على الأقل وتصل إلى 6 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
3
قبل ساعة من استعدادك للشواء ، ضع اللحم البقري على المنضدة واتركه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
ضع رف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
5
يضاف الزيت ويوضع جانب اللحم المشوي لأسفل في المقلاة ؛ احرق حتى يصبح لونه بنيا عميقا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح
6
أخرج الشواء من المقلاة وضعه على جانب العظم لأسفل على رف في مقلاة تحميص.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، دحرج العجينة إلى مستطيل بسمك 1/4 بوصة. ثنى العجين على اللحم ، ودسه في جميع الجوانب. مشوي حتى يسجل مقياس حرارة فوري في منتصف الشواء 125 درجة فهرنهايت للنادرة أو 135 للنادرة المتوسطة، 1 3/4 إلى 2 1/4 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
8
السماح للراحة لمدة 20 دقيقة ، ثم إزالة وتجاهل القشرة.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
9
نحت وخدمة.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

رئيس الضلع يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت استرلينيا ، وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مقاطعة بيجو ميرلوت. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 38 دولار.
مقاطعة بيجو ميرلوت
مقاطعة بيجو ميرلوت
روبي عميق اللون ، يقدم ميرلوت 2016 روائح عطرة ذات طبقات من الرمان العصير ، وتوابل الخبز ، وتلميحا من خشب الأرز. الفواكه الخصبة من الكرز وبلاك بيري تغلف الحنك. تتوج اللمسات الناعمة من اللوز المحمص والفانيليا بلمسة نهائية أنيقة. لذيذ الآن ، سيستمر هذا ميرلوت في النضج لمدة 6-8 سنوات القادمة.مزيج: 95 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 1 ٪ بيتي سيراه