صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة1
مجلة

طهي الكتاب: سمك السلمون المرقط المقلي بالقشور

طهي الكتاب: سمك السلمون المرقط المقلي بالقشور
طهي الكتاب: سمك السلمون المرقط المقلي بالقشور من دقيق الذرة نباتي وصفة مع 4 حصص. ل 20 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 237 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وزيت كانولان ودقيق الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: سمك السلمون المرقط المقلي بالقشور, طبخ الكتاب: سمك السلمون المرقط أماندين، و دقيق الذرة-سمك السلمون المرقط.

تعليمات

1
سخني مقلاة كبيرة ثقيلة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
فتح سمك السلمون المرقط ، واتركها حتى تجف ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
3
اخلطي دقيق الذرة والدقيق و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل والبقدونس في وعاء واسع.
المكونات سوف تحتاج
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
4
اغمس التراوت في مزيج دقيق الذرة على الجانب المقطوع فقط. تأكد من أنها مغلفة تماما. إذا لم تطبخ على الفور ، ضع السمك على طبق في طبقة واحدة ، مكشوفة ، في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
مزيج دقيق الذرةمزيج دقيق الذرة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
5
إضافة 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا إلى المقلاة الساخنة وعندما يكون أقل بقليل من التدخين ، إضافة بعناية 1 أو 2 سمك السلمون المرقط-ولكن العديد من تناسب في الجانب عموم الجلد الخاص بك حتى. بعد 1 دقيقة ، إضافة 2 ملاعق صغيرة من الزبدة إلى المقلاة. مشاهدة الجلد ، وعندما ترى أنها تبدأ في الدمل وحليقة (وهذا سوف يستغرق حوالي 2 دقيقة) ، وتحويل الأسماك. يطهى على جانب الجلد لمدة 30 ثانية إلى دقيقة ، حتى تبدأ السمكة في التجعيد.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أخرجيها من المقلاة واتركيها دافئة في فرن منخفض أثناء التكرار مع الزيت والزبدة والأسماك المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
قدميها ساخنة مع شرائح الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين