صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة53
مجلة

طهي الكتاب: سلطة البنجر المحمص مع صلصة الجوز ورقائق الجبن

طهي الكتاب: سلطة البنجر المحمص مع صلصة الجوز ورقائق الجبن
طبخ الكتاب: سلطة البنجر المحمص مع صلصة الجوز ورقائق الجبن هي رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 402 سعرة حرارية. ل Serving 3.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 37 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وأوراق الطرخون والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول سلطة الأحد: سلطة الفراولة والسبانخ مع صلصة بذور الخشخاش البسيطة + كتاب طبخ الهبة, سلطة البنجر المحمص مع البرتقال وصلصة جبن الماعز الكريمية، و طهي الكتاب: حساء البنجر مع الفيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
قطع قطعة من رقائق الألومنيوم حوالي 12 بوصة مربعة. على نصف المربع ، ضع البنجر ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، ماء ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. اطو الجانب الآخر من الرقاقة لتغطية البنجر ، وأغلق جميع الحواف بإحكام لتشكيل علبة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
3
ضعي العبوة على صينية خبز ، وانقليها إلى الفرن ، واطهيها حتى تنضج البنجر ، حوالي 45 دقيقة. (يتم عمل البنجر عندما يتم إدخال سكين التقشير بسهولة في المنتصف.)
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
أخرجي العبوة من الفرن وضعيها جانبا ، دون فتحها ، لمدة 10 دقائق تقريبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
إزالة البنجر من حزمة احباط. عندما يكون البنجر باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، افرك الجلد برفق باستخدام منشفة ورقية. قطعي البنجر إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة (استخدم مندولين إذا كان لديك واحدة) ، واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ماندولينماندولين
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
يمزج الخل والكراث والعسل والخردل مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقي و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل المتبقي في الخلاط ويخلط جيدا. أثناء استمرار تشغيل الخلاط ، أضف الزيت في تيار بطيء وثابت ، واخلطه حتى يتم استحلاب الخل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
انقلي الصلصة إلى وعاء الخلط وحركي الجوز والطرخون.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
8
ضع خضار الهندباء والسلق في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الهندباء الخضرالهندباء الخضر
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
صب 2 ملعقة طعام (أو أكثر حسب الرغبة) من الصلصة فوق الخضر ، وتبليها بقليل من الملح والفلفل. إرم إلى معطف. في وعاء خلط منفصل ، إرم البنجر شرائح في 1 ملعقة كبيرة من خلع الملابس ، ويتبل مع قليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الخضرالخضر
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
10
قسمي الخضار على أربع إلى ست أطباق التقديم ، وزينيها بشرائح البنجر ورقائق الجبن. إذا رغبت في ذلك ، ملعقة أكثر خلع الملابس على كل سلطة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
رقائقرقائق
الخضرالخضر
البنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيجالبنجر أو الأحمر أو الذهبي أو الكيوجيا أو أي مزيج
11
ملاحظة: خل بانيول مصنوع من نبيذ بانيول ، وهو نبيذ محصن من جنوب فرنسا ويعتبر النسخة الفرنسية من الميناء. خل البانيول له نكهة حلوة وجوزية ، والتي يعتقد عموما أنها أكثر اعتدالا من خل النبيذ الأحمر أو الخل البلسمي. طعمه يشبه التقاطع بين الخل البلسمي وخل شيري ويمكن استخدامه كبديل جيد. يمكن العثور على خل البانيول في الأسواق المتخصصة.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
خل شيريخل شيري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
ميناءميناء
12
رقائق الجبن
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
رقائقرقائق
13
سخن الفرن مسبقا على 350 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
14
تباعد بينهما 1 إلى 2 بوصة بعيدا, مكان 1-أكوام ملعقة كبيرة من الجبن على سيلبات.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
15
ضعي صينية الخبز في الفرن واطهيها حتى تذوب الجبنة وتتحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
16
أخرجيها من الفرن واتركيها جانبا لتبرد على صينية الخبز. استخدم رقائق البطاطس كزينة للحساء والسلطات.
المكونات سوف تحتاج
رقائقرقائق
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1بانشالخضر الهندباء الطفل ، ينبع إزالتها ، أوراق تشطف وتقطع إلى لدغة الحجمالخضر الهندباء الطفل ، ينبع إزالتها ، أوراق تشطف وتقطع إلى لدغة الحجم0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل1بانششارد قوس قزح ، إزالة السيقان ، شطف الأوراق وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجمشارد قوس قزح ، إزالة السيقان ، شطف الأوراق وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم0(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل ديجونخردل ديجون11 رطل كوسة،أوراق الطرخون الطازجة المفرومةأوراق الطرخون الطازجة المفرومة3سمولإلى 4 بنجر أحمر و/أو ذهبي صغير ، تتم إزالة القمم وغسلهاإلى 4 بنجر أحمر و/أو ذهبي صغير ، تتم إزالة القمم وغسلها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل شيري أو خل بانيول (انظر الملاحظة)خل شيري أو خل بانيول (انظر الملاحظة)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجوز المحمص المفرومالجوز المحمص المفروم3(شتاء)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري