طهي الكتاب: الديك الرومي المشوي ماجي ، بطاطس البقدونس ، والكوسة المطهية

اطبخ الكتاب: قد يكون الديك الرومي المشوي والبطاطس والبقدونس والكوسا المطهي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 809 سعرة حرارية, 107 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. ل Serving 8.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك دقيق وبصل وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الذرة يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون الشيفون مع كريم التوت كحلوى. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: لحم الخنزير المشوي مع الزعتر والبقدونس, طهي الكتاب: سمك السلمون المشوي مع الشمر والبقدونس والطماطم، و طهي الكتاب: البصل مطهي مع البردقوش.

تعليمات

سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت وقم بإزالة الرف العلوي حتى يناسب الديك الرومي.

المكونات سوف تحتاج

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

اشطف صدر الديك الرومي بالماء البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.

المكونات سوف تحتاج

الجلد على نصف صدر الديك الرومي

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

يرش الجلد بسخاء بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

ضعي الديك الرومي ، بجانب الثدي لأعلى ، في مقلاة تحميص كبيرة. يطهى حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في سمكا جزء من الثدي يسجل 160-165 F فهرنهايت ، حوالي 2 ساعة. إذا بدأ الديك الرومي في أن يصبح داكنا جدا قبل طهيه ، قم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم.

المكونات سوف تحتاج

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

صلصة زيت السمسم الحارة

انقلي الديك الرومي إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل النحت ، حتى تستقر العصائر مرة أخرى في اللحم. في غضون ذلك ، اصنع المرق.

المكونات سوف تحتاج

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

في كوب قياس زجاجي أو وعاء صغير ، يمزج الدقيق مع 1/4 كوب ماء بارد ويحرك المزيج جيدا.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

مرق الديك الرومي المحمص

1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)

إضافة إلى عموم تحميص ويقلب في العصائر ، كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة.

المعدات التي سوف تستخدمها

كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري

ضعي المقلاة على نار عالية واتركيها حتى الغليان ، ثم قلليها إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف المرق قليلا ، حوالي 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

نحت الديك الرومي ويقدم مع المرق والبطاطا والكوسة.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي

4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

بطاطس البقدونس

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي الماء البارد لتغطيتها.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

يضاف الملح ويغلى المزيج على نار عالية غير مكشوف. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى لا تكون هناك مقاومة عند إدخال شوكة في البطاطس ، حوالي 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

صفي البطاطس جيدا في مصفاة.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

المعدات التي سوف تستخدمها

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

انشر البطاطس في صينية خبز ضحلة.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع

المعدات التي سوف تستخدمها

2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين

فرشاة مع الزبدة المذابة ويرش بالتساوي مع البقدونس. يمكن وضع بطاطس البقدونس في فرن دافئ.

المكونات سوف تحتاج

9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة

مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

كوسة مطهية

المكونات سوف تحتاج

إلى 3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مبشورة خشنًا (حوالي

ضعي قدرا على نار متوسطة منخفضة وغطيه بالزيت. عندما يصبح الزيت ضبابيا ، أضيفي البصل والسكر ومسحوق الثوم و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. يطهى ببطء حتى يصبح البصل طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 10 دقائق. صب بعناية في الطماطم مع عصير وإضافة الريحان. تحريك الصلصة إلى الجمع بين المكونات. ينضج بلطف, مكشوف, التحريك من حين لآخر, إلى عن على 30 الدقائق, للسماح للنكهات بالزواج.

المكونات سوف تحتاج

جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح

جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة

8 (تحت 12) جمبري

1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)

20 شريحة كوسة رفيعة

6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة

عرق السوس الأصفر والأخضر

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

جلب وعاء كبير من الماء لينضج.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

نضيف الكوسة ونغطيها. يطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق. ضجة في 1/2 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية ، ثم تصفى. رتب الكوسة على طبق وملعقة الكمية المطلوبة من صلصة الطماطم في الأعلى.

المكونات سوف تحتاج

البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)