صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة100
مجلة

طبق نيكواز تونة مشوية

طبق نيكواز تونة مشوية
قد يكون طبق التونة المشوي نيكواز مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 1009 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 71 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 10.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. مزيج من زيت الزيتون وأوراق الريحان والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 95%. حاول سمك التونة المشوي نيكواز, سمك التونة المشوي، و سلطة نيكواز مع التونة المشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لشواء التونة ، احصل على شواية من الحديد الزهر على الفحم أو الموقد ساخنة جدا.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
فرشاة السمك مع زيت الزيتون ، ويرش بالملح والفلفل. شواء كل جانب فقط 1 1/2 إلى 2 دقيقة. يجب أن يكون المركز نيئا ، مثل السوشي ، وإلا ستكون التونة قاسية وجافة. رتب التونة ، نباتات الهاريكوت ، سلطة البطاطس ، الطماطم ، البيض ، الزيتون ، الجرجير ، والأنشوجة ، إذا تم استخدامها ، على طبق مسطح كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
سلطة بطاطسسلطة بطاطس
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
الأنشوجةالأنشوجة
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
لتحضير الخل ، اخلطي الخل والخردل والملح والفلفل. خفقت ببطء في زيت الزيتون لجعل مستحلب.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المستحلباتالمستحلبات
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
رشي القليل على السمك والخضروات وقدمي الباقي في إبريق على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
أسقط البطاطس البيضاء والحمراء في قدر كبير من الماء المغلي المملح واطهيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى تنضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحمراءالبطاطا الحمراء
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
صفيها في مصفاة وضعي منشفة فوق البطاطس للسماح لها بالبخار لمدة 10 دقائق أخرى. بمجرد أن تتمكن من التعامل معها ، قم بتقطيعها إلى 1/2 (أرباع إذا كانت البطاطس أكبر) وضعها في وعاء متوسط الحجم. إرم بلطف مع النبيذ ومرق الدجاج. اسمح للسوائل بالنقع في البطاطس الدافئة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
يمزج الخل والخردل و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويخفق ببطء في زيت الزيتون لعمل مستحلب.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المستحلباتالمستحلبات
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
أضف صلصة الخل إلى البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
9
يضاف البصل الأخضر والشبت والبقدونس والريحان و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الشبتالشبت
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
10
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

المكونات

2كيلوغرام(1 بوصة سميكة) شرائح لحم التونة الطازجة (حول(1 بوصة سميكة) شرائح لحم التونة الطازجة (حول227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زيتون أسود جيد ، منزوع النوىزيتون أسود جيد ، منزوع النوى0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازالأنشوجة (اختياري)الأنشوجة (اختياري)3(شتاء)خل الشمبانياخل الشمبانيا2(شتاء)1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض1(يمكن أن يكون أو المقشود)خردل ديجونخردل ديجون2(شتاء)النبيذ الأبيض الجاف الجيدالنبيذ الأبيض الجاف الجيد2(شتاء)البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة2(شتاء)أوراق الريحان الطازجةأوراق الريحان الطازجة2(شتاء)الشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم8بيض مطبوخ جيدا ، مقشر ومقطع في 1/2بيض مطبوخ جيدا ، مقشر ومقطع في 1/21(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت زيتون جيدزيت زيتون جيد10(شتاء)زيت زيتون جيدزيت زيتون جيد454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا المغلية الحمراءالبطاطا المغلية الحمراء596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأخضر المفروم (الأجزاء البيضاء والخضراء)البصل الأخضر المفروم (الأجزاء البيضاء والخضراء)340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فاصوليا سلسلة فرنسية (نباتات هاركوتس) ، تتم إزالة السيقان وتبييضهافاصوليا سلسلة فرنسية (نباتات هاركوتس) ، تتم إزالة السيقان وتبييضها907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح (6 طماطم صغيرة)طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح (6 طماطم صغيرة)1بانشالجرجير أو الجرجيرالجرجير أو الجرجير454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البطاطا المسلوقة البيضاءالبطاطا المسلوقة البيضاء

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يمكنك تجربة مجموعة ريموند آر ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.