صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

طاجين الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ

طاجين الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ
قد يكون طاجين الدجاج مع الزيتون الأخضر والليمون المحفوظ هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والنباتية 6 وتكاليف Serving 4.13 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 44 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 735 سعرة حرارية. مزيج من 8 ليمون وملح وفلفل كوشير ورقائق فلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. هذه الوصفة محبوب من قبل 15 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. حاول طاجين الدجاج بالزيتون الأخضر والليمون المحفوظ, طاجين الدجاج مع الليمون المحفوظ والزيتون الأخضر والأوريجانو، و طاجين الدجاج مع الشمر والليمون المحفوظ والزيتون الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة على نار متوسطة ، نحمص القرفة والفلفل والكمون والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الأحمر والقرنفل حتى تبدأ في التدخين.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يرفع عن النار ويطحن في مطحنة التوابل.
3
في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب الدجاج ، أضيفي الزيت ومزيج التوابل والثوم والزنجبيل والكزبرة وأوراق الغار والزعفران.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الزعفرانالزعفران
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
مزيج إلى عجينة.
5
يضاف الدجاج ويفرك التتبيلة فوق كل القطع. تغطية وبردت لمدة 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
أخرجي الدجاج من التتبيلة واحتفظي بالتتبيلة. بات الدجاج الجاف ويتبل بالملح والفلفل. في طاجين أو طاجن كبير على نار متوسطة عالية أضف 2 ملعقة طعام زيت زيتون. ضعي قطع الدجاج والبني الفاتح على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طاجين وعاءطاجين وعاء
7
يضاف البصل ويطهى حتى يبدأ اللون البني ، حوالي 3 دقائق. شطف الليمون المحفوظة جيدا. يستخرج اللحم ويتخلص منه ؛ يقطع القشر إلى شرائح ويضاف إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
يضاف التتبيلة المحجوزة والزيتون ومرق الدجاج. يغطى بإحكام ويطهى على نار خفيفة متوسطة لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
9
إزالة أوراق الغار وتجاهل. تذوق العصائر وضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
10
ضع الدجاج على طبق دافئ. تسكب العصائر مع الليمون والزيتون والبصل المحفوظ فوق الدجاج وتقدم مع الكسكس مع المشمش.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
زنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
11
اغسل الليمون جيدا وجففه.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
12
قطع 4 ليمون إلى أرباع من الأعلى ، مع الحرص على عدم قطع كل الطريق. ضع الملح بسخاء في الجروح وضع الليمون في وعاء زجاجي معقم. مواصلة الإجراء ، والتعبئة الليمون في جرة بإحكام قدر الإمكان. اعصر العصير من الليمون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
13
إضافة 2 ملاعق كبيرة أخرى من الملح إلى جرة وأعلى قبالة مع عصير الليمون ، تأكد من تغطية الليمون تماما. أغلق البرطمان بغطاء غير معدني وضعه جانبا في مكان بارد ومظلم أو في الثلاجة لمدة شهر واحد. سوف تبقى الليمون المحفوظة لمدة 1 سنة. برد بعد الفتح.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة11 رطل كوسة،الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله2كيلوغرامدجاج مجاني ، مقطع إلى 10 قطعدجاج مجاني ، مقطع إلى 10 قطع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج الساخنمرق الدجاج الساخن1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفرومزنجبيل متبلور مفروم ونعناع طازج مفروم11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة10المشمش المجفف ، المفرومالمشمش المجفف ، المفروم1حفنةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة11 رطل كوسة،الزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم2(شتاء)أوراق البقدونس الطازجة المفرومة ، للتزيينأوراق البقدونس الطازجة المفرومة ، للتزيين4القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح1البرتقال ، عصيرالبرتقال ، عصير4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج6إلى 8 ليمون ، بدون شمعإلى 8 ليمون ، بدون شمع2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقليزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقلي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون أخضر متصدعزيتون أخضر متصدع1( باذنجان)البصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا11 رطل كوسة،زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة1قرصة كبيرةالزعفرانالزعفران2البصل الأخضر ، شرائح رقيقة ، أجزاء خضراء فقطالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة ، أجزاء خضراء فقط11 رطل كوسة،الفلفل الحلو أو الساخنالفلفل الحلو أو الساخن