طاجن البارميزان والبروكلي
قد يكون طاجن البارميزان والبروكلي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 430 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. مزيج من الفلفل والزبدة وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. حاول طاجن البروكلي والبارميزان, طاجن البروكلي والبارميزان، و طاجن البروكلي بالجبن البارميزان لوصفات مماثلة.
تعليمات
تسخين الفرن إلى 400 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. قم بتغطية طبق الخبز بسخاء 13 في 9 بوصة بالزبدة ، ثم رشي القاع والجوانب بالتساوي مع 1/2 كوب من البارميزان ؛ توضع جانبا.يغلى الماء على نار خفيفة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البروكلي ويتبل بالملح والفلفل ويحرك المزيج. يغطى بغطاء محكم ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البروكلي طريا ، حوالي 10 دقائق. وفي الوقت نفسه ، خط ورقة الخبز مع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية.عندما يصبح البروكلي جاهزا ، صفيه في مصفاة.
انقله إلى صينية الخبز المحضرة ، وانشره في طبقة متساوية ، واتركه جانبا.امسح المقلاة بمناشف ورقية ، وأضف الزبدة المقاسة ، ثم تذوب على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الدقيق والملح المقاس والفلفل المقاس ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح لون الدقيق داكنا قليلا ، حوالي 5 دقائق.أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي الحليب ببطء إلى خليط الدقيق حتى يمتزج بالتساوي ويصبح ناعما. (سوف تحصل على سميكة جدا عند إضافة الحليب لأول مرة ، ثم رقيقة.) ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واطهيها مع الخفق من حين لآخر ، حتى ينضج الخليط على نار هادئة ويثخن قليلا ، حوالي 5 دقائق.
إزالة المقلاة من الحرارة وخفقت في 2 كوب المتبقية من البارميزان.
خفقت في صفار البيض حتى تصبح ناعمة ومجتمعة.
انقلي صلصة البارميزان إلى وعاء كبير.
انقل البروكلي المحفوظ إلى محضر طعام مزود بملحق شفرة وأضف 1/2 كوب من صلصة البارميزان. عملية ، ووقف وكشط أسفل جانبي الطعام المعالج حسب الضرورة ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة.
انقلي خليط البروكلي إلى الوعاء مع صلصة البارميزان وقلبي حتى يمتزج. يتذوق ويتبل بالملح والفلفل (يجب أن يكون الخليط مالحا قليلا) ؛ توضع جانبا.
ضع بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء الخلاط المزود بملحق خفاقة.
خفقت على سرعة عالية حتى تشكل قمم قاسية ، حوالي 2 دقيقة.
نقل حوالي ثلث بياض البيض إلى خليط البروكلي ويقلب مع ملعقة مطاطية لدمج.
يضاف بياض البيض المتبقي ويطوى برفق حتى يمتزج جيدا ولا تبقى خطوط كبيرة من بياض البيض ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
انقل الخليط إلى طبق الخبز المحضر وانشره في طبقة متساوية.
اخبزيها حتى تنتفخ ، لونها بنيا ذهبيا ، وضعيها فقط ، حوالي 40 دقيقة.