ضلع لحم بقري مشوي مع مرق بورت وستيلتون

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب ضلع اللحم البقري المشوي مع مرق بورت وستيلتون. حصة واحدة تحتوي على 1195 سعرة حرارية, 113 جرام بروتين، و 77 جرام دهون. ل Serving 12.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط العصائر إضافية من القصدير لحم البقر المشوي ونحت والدقيق وزيت الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم الخاصرة المشوي مع مرق اللحم, الديك الرومي المشوي مع مرق بورت، و ديك رومي مشوي رطب مع مرق بورت لوصفات مماثلة.

تعليمات

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية/ علامة الغاز 7).

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

أخرج لحم البقر من الثلاجة لإحضاره إلى درجة حرارة الغرفة ، والتي قد تستغرق 1 ساعة أو ربما أكثر.

المكونات سوف تحتاج

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

نضع شرائح البصل في صينية تحميص ونضع اللحم فوقها. استخدم شرائح البصل كدعائم لمساعدة الضلع على الجلوس على عظامه في شكل "ل". تشويه الزيت على الدهون البيضاء من الضلع ، ويرش بالملح والزعتر والفلفل الحار. طهي الطعام وفقا لوزن اللحم البقري وذوقك. أنا أحب بلدي لحوم البقر لطيفة وندردون ، لذلك أنا إعطائها 15 دقيقة للرطل الواحد (33 دقيقة لكل كيلوغرام) وهو ما يعني ، لمفصل هذا الحجم ، وقت الطهي من حوالي 2 ساعة ما لم لحوم البقر هو مباشرة من الثلاجة ، في هذه الحالة ، إضافة 20 دقيقة أخرى أو نحو ذلك. إذا كنت تريد لحم بقري متوسط ، أعط المفصل ، من درجة حرارة الغرفة ، 20 دقيقة لكل رطل (44 دقيقة لكل كجم) ، وإذا كنت تحب اللحم المطبوخ جيدا ، 30 دقيقة لكل رطل (66 دقيقة لكل كجم). أما بالنسبة لسعة التغذية، فإن هذا الحجم من المفصل سيبدو بالتأكيد على طاولة كبيرة ، من 8 مع الكثير من بقايا الطعام إلى 14 ، دون وعد واضح منها.

المكونات سوف تحتاج

1 هالبينو طازج كامل

20 شريحة كوسة رفيعة

2 كوب فصوص ثوم

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

عندما يخرج اللحم البقري من الفرن ، أخرجه إلى لوح نحت واتركه يرتاح في جزء دافئ من المطبخ تحت خيمة من ورق القصدير لمدة 30 دقيقة قبل النحت ؛ أو مجرد ترك ، خيام في القصدير ، لنفس الوقت. لا تبدأ في إزالة القصدير ، حتى لو كنت قد أخرجت اللحم البقري ، لأنك ستحتاج إلى بعض عصائر المقلاة والبصل من أجل المرق.

المكونات سوف تحتاج

20 شريحة كوسة رفيعة

6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

في قدر على نار خفيفة ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من العصائر الدهنية من القصدير لحوم البقر. لجعل رو ، خفقت في الدقيق ، ثم الميناء. الحفاظ على التدفئة والخفق على حرارة لطيفة إلى حد ما ، حتى سميكة ومحتدما. إذا كنت ترغب في مزج البصل في المرق ، فافعل ذلك الآن. تأكد من تجنب إضافة أي بصل أسود.

المكونات سوف تحتاج

20 شريحة كوسة رفيعة

مطبخ لوران الاحترافي®