صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتعيد الشكر
مجلة

ضلع لحم الخنزير المشوي مع حشو التوت البري والمشمش

ضلع لحم الخنزير المشوي مع حشو التوت البري والمشمش
هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 273 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل, لوز, مركز قطع لحم الخنزير المشوي, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول لحم الخنزير المشوي مع المشمش-حشو الأرز, لحم الخنزير المشوي مع المشمش والكراث حشو، و تاج لحم الخنزير المشوي مع حشوة التفاح المشمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الكونياك والماء في قدر صغير ، ويضاف التوت البري والمشمش ، ويوضع جانبا حتى يصبح ممتلئا ، حوالي 10 دقائق. في محضر طعام صغير ، اخفقي الفاكهة وأي سائل غير ممتص مع اللوز والكراث والزبدة وبذور الشمر و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة حتى يتم تقطيع الفاكهة والمكسرات بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)2 دجاجة كورنيش (حوالي 1 1/4 رطل لكل منهما)
( 23)( 23)
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
كونياككونياك
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)ليتشي ليكيور (موصى به: ماركة سوهو)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
بسكين قطعة العاج أو غيرها طويلة, سكين رقيقة, جعل قطع 3 بوصة عبر في وسط واحدة من نهاية مشوي. دفع بلطف والعمل شفرة في ومباشرة من خلال مشوي إلى الطرف الآخر. (إذا لم يكن السكين طويلا بما فيه الكفاية ، فقم بعمل قطع في أي من الطرفين وشق طريقك إلى المركز ، مع التأكد من أن التخفيضات تلتقي.) أدخل الطرف الضيق لملعقة خشبية في الفتحة لتوسيعها قليلا طوال الطريق. دفع حشو في الخاصرة ، والعمل أولا من 1 نهاية ثم الآخر ، وملء إلى المركز.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
جفف الخاصرة واتركها في كل مكان بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
5
سخني الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
إضافة مشوي, عقد العظام حتى أن الجزء السفلي يحصل احمر جيدا, ثم تحويل المشوي إلى البني الجانب لحمي, حول 6 مجموع دقائق.
7
انقلي المقلاة إلى الفرن وشوي جانب لحم الخنزير لأسفل لمدة 30 دقيقة. اقلب الشواء بحيث يجلس على العظام ويشوي حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط اللحم 155 درجة فهرنهايت ، حوالي 1 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
انقل الشواء إلى لوح نحت ، وخيمه بشكل فضفاض بورق الألمنيوم ، واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل النحت.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
9
اخفقي الكريمة الطازجة أو الكريمة الحامضة مع الخردل في وعاء صغير وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. شريحة مشوي بين العظام لجعل القطع الفردية ، وترتيبها على طبق ، وخدمة ، ويمر صلصة الخردل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
10
الدراية: تحميص اللحم على العظم يحافظ على رطوبة اللحم ويحسن نكهته. عموم الحارقة قبل التحميص هو وسيلة للحصول على قشرة مصقولة كبيرة على اللحوم الخالية من الدهون التي من شأنها أن تجف إذا تركت إلى اللون البني فقط في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

المكونات

6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج3(شتاء)كونياك أو براندي آخركونياك أو براندي آخر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريم فريش أو القشدة الحامضةكريم فريش أو القشدة الحامضة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخردل ديجونخردل ديجون796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمشمش المجفف ، المفروم خشناالمشمش المجفف ، المفروم خشنا796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت البري المجففالتوت البري المجفف11 رطل كوسة،بذور الشمر ، المحمص وسحقبذور الشمر ، المحمص وسحق1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، بالإضافة إلى توابل إضافيةملح كوشير ، بالإضافة إلى توابل إضافية1الضلع(6-الضلع) مركز قطع لحم الخنزير المشوي ، العمود الفقري إزالة و فرينشد ، حوالي 4 جنيه بعد التشذيب)(6-الضلع) مركز قطع لحم الخنزير المشوي ، العمود الفقري إزالة و فرينشد ، حوالي 4 جنيه بعد التشذيب)1( باذنجان)الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم3(شتاء)زبدة غير مملحة ، خففتزبدة غير مملحة ، خففت2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة3(شتاء)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلوز كامل محمص ومفروملوز كامل محمص ومفروم