صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شوكولاتة-بي بي-ريتز كب كيك بارفيتس

شوكولاتة-بي بي-ريتز كب كيك بارفيتس
الشوكولاته-الرصاص - ريتز كب كيك بارفيتس قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 12 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 823 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 9 أشخاص وأحب هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مزيج من مسحوق الخبز ، آيس كريم زبدة الفول السوداني ، بسكويت ريتز الأكمام ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشوكولاته كب كيك-في نهاية المطاف الشوكولاته كب كيك اختبار خبز من قبل 50 الخبازين والعد, الفلفل الحار اليقطين مع أبوليتا طريقتان-كب كيك وغير كب كيك: أول إقران كب كيك، و الشوكولاته ريتز محشوة النعناع الشوكولاته رقاقة كوكي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 F ف.رش 2 علب مافن سعة 12 كوبا مع رذاذ الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة1 عصا بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة، مخففة
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
2
في وعاء كبير ، اخفقي السكر والدقيق ومسحوق الكاكاو ومسحوق الإسبريسو ومسحوق الخبز وصودا الخبز و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والحليب والزيت والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
اخفقي المكونات المبللة في المكونات المبللة ، ثم اخفقي في الماء المغلي حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
تقسيم الخليط بالتساوي بين علب الكعك ، وملء كل حوالي 3/4 من الطريق الكامل.
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
5
اخبزيها حتى يخرج عود أسنان في وسط الكب كيك نظيفا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
6
انقل العلب إلى رفوف التبريد وقم بتبريد الكب كيك في علب حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
7
نقل الكعك مباشرة إلى رفوف التبريد وتبرد تماما ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
8
في حين الكعك بارد ، وإعداد صقيع.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
9
ضع الشوكولاتة في وعاء متوسط. يغلى الكريم في وعاء صغير في الميكروويف أو في قدر صغير على نار متوسطة عالية على موقد مسطح.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
10
أضيفي الكريمة المغلية و 1/2 ملعقة صغيرة ملح متبقية إلى الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماما وناعمة. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد وضبطها قليلا ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
11
كسر 40 المفرقعات ريتز إلى قطع صغيرة وعملية في الطعام المعالج حتى الأرض ناعما.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزبدةبسكويت الزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
12
مع خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت على سرعة متوسطة ، فاز الشوكولاته المبردة حتى الضوء و ويبي ، 2 إلى 3 دقائق. أضعاف في فندق ريتز.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
13
لتجميع بارفيتس, بسكين مسنن قطع قمم الخروج من 12 الكعك; احتياطي.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
14
ضع القطع السفلية ، المقطعة لأعلى ، في 12 كوبا بلاستيكيا للحفلات.
15
أعلى كل كب كيك مع حوالي 3 ملاعق كبيرة من الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
16
ضع كب كيك كامل ، من أعلى إلى أسفل ، فوق طبقة الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
17
ملء الفجوة حول كب كيك مع 5 ملاعق إضافية من الآيس كريم ، ونشر بعض الآيس كريم على كب كيك. أعلى مع قمم كب كيك محفوظة ، والضغط لأسفل بلطف حتى قمم بالكاد تأتي على الحافات.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
18
تنتشر مع صقيع ومقبلات مع 2 المفرقعات ريتز كاملة. تجمد حتى تصبح جاهزة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزبدةبسكويت الزبدة
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
صدور الدجاج مع عظم الجناح والجلدصدور الدجاج مع عظم الجناح والجلد

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2(يمكن أن يكون أو المقشود)حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4مكاييلزبدة الفول السوداني الآيس كريم ، خففتزبدة الفول السوداني الآيس كريم ، خففت2(يمكن أن يكون أو المقشود)مسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق2الأكمام المفرقعات ريتز (انظر الملاحظات أعلاه)الأكمام المفرقعات ريتز (انظر الملاحظات أعلاه)2(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)رقائق شوكولاتة نصف حلوة (أو 8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مقطعة)رقائق شوكولاتة نصف حلوة (أو 8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مقطعة)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى2(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المغليالماء المغلي