صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة14
مجلة

شريحة لحم وفطيرة البطاطس

شريحة لحم وفطيرة البطاطس
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان إلى مجموعتك، فقد تكون فطيرة اللحم والبطاطس وصفة يجب عليك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 97 سنتًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 22 جرامًا من البروتين ، و20 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 391 سعرة حرارية . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البيض والزيت النباتي والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه مثالي لعيد الحب . 1 شخص وجد هذه الوصفة شهية ومرضية. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 58% ، يعتبر هذا الطبق جيدًا جدًا. تتضمن الوصفات المشابهة شريحة لحم مطحونة وفطيرة بطاطس شيدر ، شريحة لحم مطحونة وفطيرة بطاطس شيدر ، شريحة لحم مطحونة وفطيرة بطاطس شيدر .

تعليمات

1
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلطي الدقيق والملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل والبهارات؛ توضع جانبا ملعقتين كبيرتين.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور3/4 كوب من خليط كول سلو ثلاثي الألوان مبشور
شيتاكيس طازج، يتم التخلص من السيقان وتقطيع الأغطيةشيتاكيس طازج، يتم التخلص من السيقان وتقطيع الأغطية
Locationlli PecorinoLocationlli Pecorino
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
2
أضف اللحم إليه
المكونات سوف تحتاج
قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
3
شنطة؛ ختم وإرم على معطف.
4
في مقلاة كبيرة، يُطهى اللحم والبصل في الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يختفي لون اللحم الوردي ويصبح البصل طريًا. يقلب تدريجيا في خليط الدقيق المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
بيني (معكرونة على شكل ريشة) أو فارفالي (معكرونة كبيرة على شكل ربطة عنق)بيني (معكرونة على شكل ريشة) أو فارفالي (معكرونة كبيرة على شكل ربطة عنق)
شيتاكيس طازج، يتم التخلص من السيقان وتقطيع الأغطيةشيتاكيس طازج، يتم التخلص من السيقان وتقطيع الأغطية
قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)قشرة ليمونة واحدة (إزالة أي لب أبيض)
(على شكل ريشة(على شكل ريشة
المعدات التي سوف تستخدمها
على شكل ربطة عنقعلى شكل ربطة عنق
5
أضف البطاطس والماء. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من Spice Island® مستخلص فانيليا بوربون النقي 100%1 ملعقة صغيرة من Spice Island® مستخلص فانيليا بوربون النقي 100%
2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة بالزيت، مفرومة2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة بالزيت، مفرومة
6
في هذه الأثناء، لتحضير المعجنات، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
شيتاكيس طازج، يتم التخلص من السيقان وتقطيع الأغطيةشيتاكيس طازج، يتم التخلص من السيقان وتقطيع الأغطية
Locationlli PecorinoLocationlli Pecorino
المعدات التي سوف تستخدمها
قشر الجير الإضافيقشر الجير الإضافي
7
قطع في تقصير. أضيفي الماء تدريجياً، مع التقليب بالشوكة حتى تتشكل العجينة على شكل كرة.
المكونات سوف تحتاج
نصفين البقان أو قطع الجوزنصفين البقان أو قطع الجوز
رطوبة منخفضة، جبن موزاريلا مبشور جزئيًا (موصى به: ويسكونسن)رطوبة منخفضة، جبن موزاريلا مبشور جزئيًا (موصى به: ويسكونسن)
2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة بالزيت، مفرومة2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة بالزيت، مفرومة
8
قسمي العجينة إلى نصفين بحيث تكون إحدى الكرات أكبر قليلاً من الأخرى. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي كرة أكبر حجمًا بحجم 10 بوصات. صحن فطائر.
المكونات سوف تحتاج
(12 قطعة) لفائف خبز هاواي(12 قطعة) لفائف خبز هاواي
9
نقل المعجنات إلى طبق الفطيرة. تقليم المعجنات حتى مع حافة الطبق.
10
أضف الحشوة.
11
قم بطرح المعجنات المتبقية لتناسب الجزء العلوي من الفطيرة. ضع فوق الحشوة. تقليم وختم وحواف الناي.
المكونات سوف تحتاج
(12 قطعة) لفائف خبز هاواي(12 قطعة) لفائف خبز هاواي
12
قطع الشقوق في الأعلى.
13
دهن الجزء العلوي بالبيض.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من صدر الديك الرومي المقطّع إلى شرائح سميكة أو مشوية، مفرومًانصف رطل من صدر الديك الرومي المقطّع إلى شرائح سميكة أو مشوية، مفرومًا
14
تُخبز في الفرن على حرارة 450 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج (محلي الصنع أو منخفض الصوديوم في المتجر)مرق الدجاج (محلي الصنع أو منخفض الصوديوم في المتجر)
15
يخدم على الفور.

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط القوام، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، بينما يمكن لشرائح اللحم الأكثر دهنًا التعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يبدو أن فندق Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 315 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير
ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير