شرائح اللحم الموسم بسخاء مع الملح الخشن وشواء على مجموعة رف 5 إلى 6 بوصة على الفحم متوهجة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب لمتوسطة نادرة. (بدلا من ذلك ، قد تكون شرائح اللحم مشوي على رف عموم اللاحم تحت اللاحم مسخن 3 بوصات من الحرارة حوالي 4 دقائق على كل جانب.)